قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:

يۇقىرى تېمپېراتۇرىدىن پايدىلىنىپ يېڭى يوپۇرماقلاردىكى فېرمېنتلارنىڭ پائالىيىتىنى يوقىتىش ، پولىفېنول ئوكسىدىنىڭ داۋاملىق ئوكسىدلىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ، يېڭى يوپۇرماق ئىچىدىكى سۇ پارغا ئايلىنىدۇ.چايدىكى ئوت-چۆپنىڭ پۇرىقىنى پەسەيتىش ، چاينىڭ خۇشپۇراقلىرى پەيدا بولىدۇ ، يوپۇرماقلار يۇمران بولۇپ ، دومىلاش جەريانىغا شارائىت يارىتىپ بېرىدۇ.چاينى ئوڭشاش ماشىنىسى نۇرغۇن چايلارنى پىششىقلاپ ئىشلىتەلەيدۇ ، مەسىلەن يېشىل چاي ، سېرىق چاي ، خىش چاي ۋە ئولون چېيى قاتارلىقلار.