غەربىي كۆل لوڭجىڭ سوغۇق تەبىئىتى بىلەن ئېچىتىلمىغان چاي. «يېشىل رەڭ ، خۇشپۇراق خۇشپۇراق ، تاتلىق تەم ۋە گۈزەل شەكلى» بىلەن داڭ چىقارغان غەربىي كۆل لوڭجىڭنىڭ قولدا ياسالغان ، يېرىم قولدا ياسالغان ۋە ئۈچ خىل ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسى بار.چاي پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسى.

غەربىي كۆل لوڭجىڭنىڭ ئۈچ خىل ئورتاق ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسى

1. ئەنئەنىۋى تېخنىكىلار - ھەممىسى قولدا ياسالغان. تۈگەتكەندىن تارتىپ قۇرۇق چايغىچە. بۇنىڭغا 4-5 سائەت ۋاقىت كېتىدۇ. بىر قاداق قۇرۇق چاي تەييارلاڭ.

مەھسۇلاتنىڭ ئالاھىدىلىكى

تاشقى كۆرۈنۈشى: قېنىق رەڭ ، مۇستەھكەم ۋە ئېغىر بەدەن ، كىچىك كۆپۈك داغلىرى بار يوپۇرماقلار.

خۇشپۇراق: قاينىغاندا پۇراق تاتلىق ، كاشتان ، ئەگەر خام ئەشيا سۈپەتلىك بولسا ، گۈل پۇرىقىمۇ بولىدۇ.

تەمى: يېڭىلاش ، روھلاندۇرۇش ، تاتلىق تەم ، ئازراق تاتلىق سوغۇق شورپا ، يۇمران ھەم سىلىق.

شورپا رەڭگى: ئوچۇق سېرىق ، سۈزۈك. ئۇ ئاساسلىقى سېرىق ۋە پارقىراق بولۇپ ، مول ئىچكى ماددا ۋە كۆپۈككە قارشى تۇرۇش كۈچى بار.

2. ئەنئەنىۋى قول ھۈنەرۋەنچىلىك ۋە ماشىنا - يېرىم قول ئىشلەپچىقىرىش جەريانى. چاي يوپۇرمىقى ئالدى بىلەن ئاچاي فوكۇسلاش ماشىنىسىئاندىن قولدا ياسالغان تۆمۈر قازاندا قۇرۇتىلىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش سۈرئىتىنى زور دەرىجىدە يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ ، تەمى ئاساسەن قولدا ياسالغان ئالاھىدىلىكنى ساقلاپ قالالايدۇ. ئۇ مەھسۇلاتنى ئاشۇرۇپلا قالماي ، يەنە پۇراق ۋە تەمنى ئىمكانقەدەر ساقلاپ قالىدۇ ، بۇ تېجەشلىك.

مەھسۇلاتنىڭ ئالاھىدىلىكى

تاشقى كۆرۈنۈشى: تەكشى ، سىلىق ، ئىككى ئۇچىغا توغرىلانغان ، ئوتتۇرىسى تەكشى ، قاچا مىخقا ئوخشايدۇ. رەڭگى سېرىق-يېشىل.

خۇشپۇراق: ئازراق تاتلىق ، كاشتان پۇرىقى ، قولدا ياسالغاندىن قالسىلا ئىككىنچى.

تەمى: يېڭى ۋە تاتلىق.

شورپا رەڭگى: سېرىق يېشىل ، يۇمران سېرىق ۋە ئوچۇق ، قولدا ياسالغان شورپىدىن يېنىك.

3. ماشىنا بىلەن ياسالغان چاي ئىشلەپچىقىرىشنى ئاشۇرۇپ ، ئەمگەك ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ. يېشىللاشتۇرۇشتىن قۇرۇق چاي تەييار مەھسۇلاتلار ، چاي فوكۇسلاش ماشىنىسى قاتارلىق ماشىنىلار ۋەچاي قورۇش ماشىنىسىپۈتكۈل جەرياندا ئىشلىتىلىدۇ. ئىشلەپچىقىرىش سۈرئىتى ئاشتى ، ئەمما پۇرىقى ۋە تەمى ئازراق كەمچىل.

مەھسۇلاتنىڭ ئالاھىدىلىكى

تاشقى كۆرۈنۈشى: ئېنىق ئالاھىدىلىكلىرى ، تەكشى ، يېنىك ۋە ئېغىر ئەمەس. يوپۇرمىقى ئوچۇق ، چاي يوپۇرمىقىنىڭ ئېغىزى (ئېغىزى) ئوچۇق ، يېپىق ئەمەس ، ئىككى ئۇچىغا توغرىلانمايدۇ.

خۇشپۇراق: كلاسسىك پۇرچاق پۇرىقى ، كاشتان پۇرىقى ئەمەس ، تاتلىق پۇراق. بالىياتقۇ ئىچكى پەردىسى تېخىمۇ تارقاق.

تەمى: يېڭىلاش ، يېڭىلاش ، مۇلايىم ئەمەس ، مەزمۇنى مول.

شورپا رەڭگى: سۇس يېشىل ، سۈزۈك شورپا.