Пуэзер чәйнең төп сәбәбе а белән дәваланырга тиешЧәйне төзәтү машинасыфермент аша яңа яфракларда ферментларның эшчәнлеген инфекцияләү, шуның белән ферментлар белән химик реакцияләр белән чагыштырганда.

After long-term research, it was found that the enzyme activity in fresh leaves is strongest when the leaf temperature is 40℃~45℃. Яфрак температурасы 70 ℃, фермент эшчәнлеге сизелерлек тыела. Яфрак температурасы 85 ° C 85 ° C тәшкил иткәндә, фермент актив булмаган.

PU'er чәйнең потенциалын соңрак картайган процессында чыгаруны дәвам итү өчен, идеаль шома һәм йомшак картлык эффектына ирешү өчен, яңа чәйЧәй төзәтү машинасы. Төгәл температурада булган Pu'er чәйе соңрак чәй эчкәнчә, тәме яхшы түгел, мәсәлән, хуш ис җитәрлек түгел, шорпа татлы түгел, һ.б.

Хәзерге вакытта, алар яңа булганда базарда күбрәк һәм PU'ER TEAS сатыла. Яхшырак сату алу өчен, сәүдәгәрләр еш дөрес булмаганны кулланалар, "Ферментны үтерү PU'ER чәйнең соңрак үзгәрүенә тәэсир итәчәк", аз температура һәм озак вакытлы кыздыру аша. Фермент эшчәнлеген саклау ысулы, шулай ук ​​аз температура һәм озак вакытлы кыздыру яңа чәйне яхшырак тәм күрсәтә ала дип тапты.

Озак вакытЧәй панинг машинасыАз температурада күп чәйнең чәчәк атомы көчлерәк, подъезддагы татлы һ.б. Әгәр яфрак температурасы бик түбән булса, ул чүлмәктә фимната китерәчәк. Озак сроклы кыздыру яфракларның артык суын югалтачак, нәтиҗәдә чәй яфракларын җитмәү нәтиҗәсендәРоллинг машинасы. Чәй сок беткәндә бик күп тарала, нәтиҗәдә чәй эчүе һ.б.