Westjing köli, sowuk häsiýetli fermentlenmedik çaý. “Greenaşyl reňk, hoşboý ys, ýakymly tagam we owadan görnüş” bilen meşhur bolan Longjing kölüniň üç önümçilik usuly bar: elde ýasalan, ýarym elde ýasalan weçaý gaýtadan işleýän maşyn.

Günbatar Longjing köli üçin üç sany umumy önümçilik usuly

1. Adaty usullar - hemmesi elde ýasalan. Tamamlamakdan başlap, gury çaýa çenli. 4-5 sagat gerek. Bir funt gury çaý taýýarlaň.

önümiň aýratynlygy

Daş görnüşi: Gara reňkli, berk we agyr beden, ownuk köpürjik tegmilleri bolan ýapraklar.

Aroma: demlenende ys ýakymly, kashtan, çig mal ýokary hilli bolsa, gül ysy hem bar.

Tagamy: serginlediji, serginlediji, süýji tagam, azajyk süýji sowuk çorba, ýumşak we ýylmanak.

Çorbanyň reňki: açyk sary, açyk. Esasan sary we açyk, baý içki madda we ýokary köpük garşylygy bar.

2. Adaty ussatlyk goşmaça maşyn - ýarym el bilen önümçilik prosesi. Çaý ýapraklary ilki bilen bejerilýärçaý fxasiýa enjamysoňra el bilen demir gazanda guradyldy. Önümçilik tizligi ep-esli gowulaşyp biler we tagamy elde ýasalan aýratynlyklary saklap biler. Diňe önümçiligi artdyrman, eýsem mümkin boldugyça ýakymly ys we tagamy saklaýar.

önümiň aýratynlygy

Daş görnüşi: tekiz, ýylmanak, iki ujuna gönükdirilen, ortasynda tekiz, jam çüý ýaly şekilli. Reňk sary-ýaşyl.

Aroma: El bilen ýasalanlardan soň ikinji, süýji, kashtan ysy.

Tagamy: täze we süýji.

Çorbanyň reňki: sary-ýaşyl, näzik sary we açyk, elde öndürilen çorbadan has ýeňil.

3. Maşyn bilen öndürilen çaý önümçiligi köpeldýär we iş wagtyny gysgaldýar. Greenaşylmakdan başlap, gury çaý taýýar önümlere, çaý fxasiýa maşynlary weçaý gowurmak üçin enjamlarprosesiň dowamynda ulanylýar. Önümçilik tizligi ýokarlandy, ýöne hoşboý ys we tagam biraz ýetmezçilik edýär.

önümiň aýratynlygy

Daş görnüşi: düşnükli aýratynlyklar, tekiz, ýeňil we agyr däl. Leavesapraklary açyk, çaý ýapragynyň agzy (agzy) açyk, ýapylmaýar we iki ujuna görkezilmeýär.

Ys: Klassiki noýba ysy, kashtan ysy däl, ýakymly ys. Endoplazma has dargady.

Tagamy: Tämizleýji, täzelendiriji, ýumşak we mazmuna baý däl.

Çorbanyň reňki: açyk ýaşyl, açyk çorba.