Тавсифи кӯтоҳ:

Истифодаи ҳарорати баланд барои нобуд кардани фаъолияти ферментҳо дар баргҳои тару тоза, пешгирӣ кардани оксиди полифенол аз идомаи оксидшавӣ, то ки оби даруни баргҳои тару тоза бухор шавад.Дар чой бӯи алаф паст шуда, бӯи чой мебарояд ва баргҳо нарм мешаванд, барои гардиш шароит фароҳам меорад.Мошини ислоҳи чой метавонад намудҳои зиёди чойро коркард кунад, аз қабили чойи сабз, чойи зард, чойи хиштӣ ва чойи олонг ва ғайра.