Kipengele:

1.hufanya jani la chai kukamilika, kusawazisha, na kutokuwa na shina jekundu, jani jekundu, jani lililoungua au sehemu ya kupasuka.

2.imewekwa kwa kuongeza na muundo wa uingizaji hewa wa moto.ili kuhakikisha kutoroka kwa hewa yenye unyevu kwa wakati, epuka kukaushwa kwa jani na mvuke wa maji, weka jani la chai katika rangi ya kijani kibichi.na kuboresha harufu.

3.Inafaa pia kwa kazi ya hatua ya pili ya kuchoma majani ya chai yaliyosokotwa

Vigezo vya Kiufundi.

Chai ya kijani hupata jina lake kutokana na rangi ya kijani ya asili ya majani ambayo mmea hukua na tint ya kijani ya pombe.

Tofauti kuu zinazobainisha kati ya aina za chai ya kijani zinatokana na mahali inapokuzwa, njia ya kuvuna, na njia ya usindikaji.

Ingawa Camellia Sinensis ni mmea ambao aina zote za chai hutoka, mchakato wa kuvunwa na kusindika hufafanua aina gani ya chai itatolewa.

Chai ya kijani huelekea kutoka kwa mchujo wa kwanza (mavuno ya kwanza), ikielekea kuja mapema hadi katikati ya masika.

Mavuno ya kwanza yanaaminika kutoa majani ya hali ya juu na ya gharama kubwa, hivyo kuacha yale yanayohitajika zaidi kwa usindikaji na kuvuna.

Chai ya kijani ni tofauti na chai nyeusi na oolong, kwa sababu majani ya chai ya kijani huchujwa na kuchomwa au kuchomwa mbichi, kuepuka mchakato wa oxidation unaosababisha oolong na chai nyeusi.

Chai ya kijani ya Kijapani na Kichina hutofautiana katika mchakato wa kuanika.

Badala ya kuanika majani mapya yaliyochumwa, wakulima wa chai ya kijani wa Kichina hukaanga majani, ambayo husawazisha na kukausha majani, lakini pia hufanya majani kuwa magumu zaidi kuliko chai ya kijani ya Kijapani.

Imethibitishwa kuwa dhana ya siku ya chai ya kijani ina athari nyingi za kiafya ikiwa ni pamoja na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, uzani uliolegea na kuzuia kuzeeka.

1.Kurekebisha - hii wakati mwingine huitwa "kuua-kijani" na wakati wa mchakato huu uwekaji kahawia wa enzymatic wa majani yaliyopooza hudhibitiwa kupitia uwekaji wa joto kwa kuanika, kuwasha sufuria, kuoka, au kwa tumblers zenye joto.Kurekebisha polepole hutoa chai ya kunukia zaidi.

2.Kuviringisha - majani yanaviringishwa kwa upole na umbo, kulingana na mtindo unaohitajika, ili kuonekana kama nyororo, iliyokandamizwa, au kama pellets zilizovingirishwa.Mafuta hutoka nje na ladha huongezeka.

3.Kukausha - hii huweka unyevu wa chai bila malipo, huongeza ladha, na inaboresha maisha ya rafu.Mchakato unahitaji kudhibitiwa kwa uangalifu ili usifanye ladha ya chai kuwa kali.

Ufungaji

Ufungaji wa viwango vya kitaalamu vya mauzo ya nje. pallet za mbao, masanduku ya mbao yenye ukaguzi wa mafusho.Inaaminika kuhakikisha usalama wakati wa usafirishaji.

Cheti cha Bidhaa

Cheti cha Asili, cheti cha Kagua COC, cheti cha ubora wa ISO, cheti zinazohusiana na CE.

Kiwanda Chetu

Mtaalamu wa mtengenezaji wa mashine za tasnia ya chai na zaidi ya miaka 20 ya uzoefu wa utengenezaji, kwa kutumia vifaa vya hali ya juu, ugavi wa vifaa vya kutosha.

Tembelea & Maonyesho

2.Zaidi ya miaka 10 ya tasnia ya uuzaji wa mashine za chai nje ya nchi.

3.Zaidi ya miaka 20 ya tajriba ya utengenezaji wa mashine za chai

4.Kamilisha mlolongo wa usambazaji wa mashine za tasnia ya chai.

5.Mashine zote zitafanya majaribio ya mara kwa mara na utatuzi kabla ya kuondoka kwenye kiwanda.

Usafirishaji wa 6.Mashine upo katika kifungashio cha kawaida cha sanduku la mbao / godoro.

7.Ukikumbana na matatizo ya mashine wakati wa matumizi, wahandisi wanaweza kuelekeza kwa mbali jinsi ya kufanya kazi na kutatua tatizo.

8.Kujenga mtandao wa huduma za ndani katika maeneo makubwa ya kuzalisha chai duniani.Tunaweza pia kutoa huduma za usakinishaji wa ndani, tunahitaji kutoza gharama zinazohitajika.

9.Mashine nzima ina waranti ya mwaka mmoja.

Usindikaji wa chai ya kijani:

Majani ya chai safi→Kuenea na Kunyauka→Kuondoa enzyme→Kupoa→Unyevu kurejesha→Kwanza rolling→Kuvunja mpira→Pili rolling→Kuvunja mpira→Kwanza kukausha→Kupoa→Pili-kukausha→Kupanga & Kupanga→Ufungaji

Usindikaji wa chai nyeusi:

Majani ya chai safi→Kunyauka→Kuviringika→Kuvunja mpira→Kuchachusha→Kwanza kukausha→Kupoa→Pili-kukausha→Kupanga & Kupanga→Ufungaji

Usindikaji wa chai ya Oolong:

Majani ya chai safi→Rafu za kupakia trei zinazonyauka→Kutetemeka kwa mitambo→Kuteleza→Utiririshaji wa aina ya chai ya Oolong→Ukandamizaji wa chai na modeli→Mashine ya kukunja mpira ndani ya nguo chini ya sahani mbili za chuma→Mashine ya kuvunja (au kutengana) kwa wingi→Mashine ya kukunja mpira ndani ya nguo (au Mashine ya kukunja turubai)→Kikausha chai kiotomatiki cha aina kubwa→Mashine ya kuchomea umeme→Upangaji wa Majani ya Chai na Kupanga Bua la Chai→ufungaji

Ufungaji wa Chai:

Saizi ya vifaa vya kufunga ya mashine ya ufungaji ya mifuko ya Chai

karatasi ya chujio cha ndani:

upana 125 mm→kanga ya nje: upana: 160mm

145 mm→upana: 160mm/170mm

Saizi ya vifaa vya kufunga ya piramidi ya Mashine ya ufungaji ya Mfuko wa Chai

nailoni ya chujio cha ndani: upana: 120mm/140mm→kanga ya nje: 160mm