Waa maxay hagaajinta shaaha?

Hagaajintacaleenta shaaha waa nidaam adeegsada heerkul sare si uu si dhakhso ah u baabi'iyo dhaqdhaqaaqa enzymes, ka hortagga oksaydhka xeryahooda polyphenolic, sababa caleemaha cusub inay si dhakhso ah u lumiyaan biyaha, oo caleemaha ka dhigaan kuwo jilicsan, u diyaargarowga duubista iyo qaabeynta.Ujeeddadeedu waa in laga saaro urta cagaaran oo laga dhigo shaaha udgoon.

Maxay tahay ujeedada hagaajinta?

Sida caadiga ah alaabta ceeriin eehabka hagaajinta shaaha waa caleemo cusub, oo kala ah caleenta shaaha.Khamriga caleenta cagaaran ee caleemaha cusub wuxuu leeyahay ur cagaaran oo xoog leh, iyo alkolada caleenta cagaarka ah ayaa la sameeyaa ka dib marka heerkul sare la daaweeyo.Sidaa darteed, kaliya ka dib daaweynta "ur cagaaran" ee caleemaha cusub ayaa loo beddeli karaa "caraf cusub" ee shaaha.Sidaa darteed, shaah badan oo aan si fiican loo dhammayn waxay leeyihiin hawo cagaaran halkii ay ka heli lahaayeen udgoon cusub.

Muhiimadda hagaajinta

Hagaajintawaa tallaabo aad muhiim u ah soo saarista shaaha, sababtoo ah inta lagu jiro habka dhadhaminta shaaha, waxaan dareemeynaa tayada shaaha, taas oo inta badan la xiriirta dhamaystirka.Tusaale ahaan: dhadhanka cagaarka ahi wuu xoog badan yahay sababtoo ah dheriga marka la shiilo kuma filna ama waxa laga soo saarayaa dheriga goor hore oo waa la dhammeeyaa ka hor inta aan si fiican loo shiilan.

Hagaajinta waa sida terminator.Kuwa shaaha sameeya waxay ku shiishaa caleenta shaahamashiinka hagaajinta shaaha.Heerkulka mashiinka guud ahaan waa 200 ~ 240 ° C.Heerkulka sare wuxuu keeni karaa in enzymes-ku lumiyo dhaqdhaqaaqa.Dila enzymes-ka ku jira caleenta shaaha oo ilaali tayada cagaaran ee shaaha cagaaran.

Farqiga u dhexeeya hagaajinta uumiga iyo hagaajinta digsiga

Labadaba waxaa lagu daaweeyaa heerkul sare, iyadoo la isticmaalayo heerkul sare si loo burburiyo waxqabadka enzymes iyo ilaalinta midabka caleemaha.Caleenta shaahu waxay ka saartaa urta cawska waxayna soo daysaa udgoon.

Si kastaba ha ahaatee,digsiga shaahafiringwaxaa lagu sameeyaa kulayl qalalan.Mid ka mid ah ujeedooyinka muhiimka ah waa in la daadiyo qoyaanka oo ka dhigo caleemaha jilicsan si loogu diyaariyo tallaabada xigta ee qalloocinta;

Dawaynta uumku waxay isticmaashaa kulayl qoyan.Ka dib markii la daaweeyay, biyaha shaaha ayaa kordhin doona.Sidaa darteed, si ka duwan cajiin, taas oo ah tallaabada xigta ee shiilan iyo daawaynta, caleemaha shaaha ee uumi-ku-daaweeyay waxay sidoo kale u baahan yihiin tallaabo si looga saaro qoyaanka .Habka looga saaro qoyaanka waxaa ka mid ah afuufida marawaxadaha si ay u qaboojiyaan, kululaynta iyo qallajinta.