Kratek opis:

Listi se izpraznijo iz stroja za fiksiranje zelenega čaja, nato pa se ohladijo z zračnimi ventilatorji stroja, da se ohrani dobra barva, aroma in okus zelenega čaja, hladen zrak pa se uporablja tudi za zmanjšanje viskoznosti čaja, s čimer se izboljšanje naslednjega procesa.