Stručný popis:

Lístky sa vypúšťajú zo stroja na fixáciu zeleného čaju, potom sa ochladzujú vzduchovými ventilátormi stroja, aby sa zachovala dobrá farba, vôňa a chuť zeleného čaju a studený vzduch sa používa aj na zníženie viskozity čaju, čím sa zlepšenie ďalšieho procesu.