Краткое описание:

Использование высокой температуры для разрушения активности ферментов в свежих листьях, предотвращения продолжения окисления полифенолоксидазы и испарения воды внутри свежих листьев.Благодаря чему запах травы в чае утихает, появляется аромат чая, а листья становятся мягкими, создаются условия для процесса свертывания.Машина для фиксации чая может обрабатывать многие виды чая, такие как зеленый чай, желтый чай, кирпичный чай, чай улун и так далее.