Западное озеро Лунцзин — это неферментированный чай холодного характера. Западное озеро Лунцзин, известное своим «зеленым цветом, ароматным ароматом, сладким вкусом и красивой формой», имеет три технологии производства: ручная работа, полуручная работа имашина для обработки чая.

Три распространенных метода производства на Западном озере Лунцзин

1. Традиционные техники – все ручная работа. Начиная от доработки и заканчивая готовым сухим чаем. Это занимает 4-5 часов. Заварите полкило сухого чая.

особенность продукта

Внешний вид: Темный цвет, плотное и тяжелое тело, листья с небольшими пузырьковыми пятнами.

Аромат: При заваривании аромат сладкий, каштановый, а если сырье качественное, то еще и цветочный.

Вкус: освежающий, освежающий, сладкое послевкусие, слегка сладковатый холодный суп, мягкий и гладкий.

Цвет супа: ярко-желтый, прозрачный. В основном он желтый и яркий, с богатым внутренним веществом и высокой стойкостью к пенообразованию.

2. Традиционное мастерство плюс машина – полуручной процесс производства. Чайные листья сначала обрабатываютсямашина для фиксации чаяа затем сушили в ручной железной кастрюле. Скорость производства может быть значительно улучшена, а вкус в значительной степени сохранит характеристики ручной работы. Он не только увеличивает выход, но и максимально сохраняет аромат и вкус, что экономически выгодно.

особенность продукта

Внешний вид: плоский, гладкий, заостренный с обоих концов, плоский посередине, по форме напоминает чашеобразный ноготь. Цвет желто-зеленый.

Аромат: Слегка сладкий, каштановый аромат, уступающий только ручной работе.

Вкус: свежий и сладкий.

Цвет супа: желто-зеленый, нежно-желтый и яркий, светлее супа, приготовленного вручную.

3. Чай машинного производства увеличивает производительность и сокращает рабочее время. От озеленения до готовой продукции для сухого чая, такие машины, как машины для фиксации чая иоборудование для обжарки чаяиспользуются на протяжении всего процесса. Скорость производства увеличилась, но аромата и вкуса немного не хватает.

особенность продукта

Внешний вид: Очевидные черты, плоский, легкий и не тяжелый. Листья открыты, а устье (рот) чайного листа открыто, не закрыто и не заострено с обоих концов.

Аромат: Классический бобовый аромат, не каштановый, сладкий аромат. Эндоплазма более рассеяна.

Вкус: Освежающий, освежающий, не мягкий и насыщенный.

Цвет супа: светло-зеленый, прозрачный суп.