Западное озеро Лунцзин — это неферментированный чай холодного характера.Западное озеро Лунцзин, известное своим «зеленым цветом, ароматным ароматом, сладким вкусом и красивой формой», имеет три технологии производства: ручная работа, полуручная работа имашина для обработки чая.

Три распространенных метода производства на Западном озере Лунцзин

1. Традиционные техники – все ручная работа.Начиная от доработки и заканчивая готовым сухим чаем.Это занимает 4-5 часов.Заварите полкило сухого чая.

особенность продукта

Внешний вид: Темный цвет, плотное и тяжелое тело, листья с небольшими пузырьковыми пятнами.

Аромат: При заваривании аромат сладкий, каштановый, а если сырье качественное, то еще и цветочный.

Вкус: освежающий, освежающий, сладкое послевкусие, слегка сладковатый холодный суп, мягкий и гладкий.

Цвет супа: ярко-желтый, прозрачный.В основном он желтый и яркий, с богатым внутренним веществом и высокой стойкостью к пенообразованию.

2. Традиционное мастерство плюс машина – полуручной процесс производства.Чайные листья сначала обрабатываютсямашина для фиксации чаяа затем сушили в ручной железной кастрюле.Скорость производства может быть значительно улучшена, а вкус в значительной степени сохранит характеристики ручной работы.Он не только увеличивает выход, но и максимально сохраняет аромат и вкус, что экономически выгодно.

особенность продукта

Внешний вид: плоский, гладкий, заостренный с обоих концов, плоский посередине, по форме напоминает чашеобразный ноготь.Цвет желто-зеленый.

Аромат: Слегка сладкий, каштановый аромат, уступающий только ручной работе.

Вкус: свежий и сладкий.

Цвет супа: желто-зеленый, нежно-желтый и яркий, светлее супа, приготовленного вручную.

3. Чай машинного производства увеличивает производительность и сокращает рабочее время.От озеленения до готовой продукции для сухого чая, такие машины, как машины для фиксации чая иоборудование для обжарки чаяиспользуются на протяжении всего процесса.Скорость производства увеличилась, но аромата и вкуса немного не хватает.

особенность продукта

Внешний вид: Очевидные черты, плоский, легкий и не тяжелый.Листья открыты, а устье (рот) чайного листа открыто, не закрыто и не заострено с обоих концов.

Аромат: Классический бобовый аромат, не каштановый, сладкий аромат.Эндоплазма более рассеяна.

Вкус: Освежающий, освежающий, не мягкий и насыщенный.

Цвет супа: светло-зеленый, прозрачный суп.