West Lake Longjing to herbata niefermentowana o zimnym charakterze. Słynące ze swojego „zielonego koloru, pachnącego aromatu, słodkiego smaku i pięknego kształtu” West Lake Longjing stosuje trzy techniki produkcji: ręczną, pół-ręczną imaszyna do przetwarzania herbaty.

Trzy popularne techniki produkcji West Lake Longjing

1. Techniki tradycyjne – całość wykonana ręcznie. Począwszy od sfinalizowania, aż po gotową suchą herbatę. Zajmuje to 4-5 godzin. Zrób funt suchej herbaty.

cecha produktu

Wygląd: Ciemny kolor, jędrne i ciężkie ciało, liście z małymi bąbelkowymi plamkami.

Aromat: Podczas warzenia aromat jest słodki, kasztanowy, a jeśli surowce są wysokiej jakości, pojawia się także aromat kwiatowy.

Smak: orzeźwiający, orzeźwiający, słodki posmak, lekko słodki chłodnik, łagodny i gładki.

Kolor zupy: jasnożółty, klarowny. Jest głównie żółty i jasny, z bogatą substancją wewnętrzną i dużą odpornością na pienienie.

2. Tradycyjne rzemiosło plus maszyna – półręczny proces produkcji. Liście herbaty są najpierw utwardzane przez Amaszyna do zaparzania herbatya następnie suszono w ręcznym żelaznym garnku. Szybkość produkcji można znacznie poprawić, a smak może w dużej mierze zachować cechy rękodzieła. Nie tylko zwiększa wydajność, ale także maksymalnie zachowuje aromat i smak, co jest opłacalne.

cecha produktu

Wygląd: płaski, gładki, zaostrzony na obu końcach, płaski w środku, w kształcie gwoździa miskowego. Kolor żółto-zielony.

Aromat: Lekko słodki, kasztanowy aromat, ustępując jedynie ręcznie robionemu.

Smak: świeży i słodki.

Kolor zupy: żółto-zielony, delikatny żółty i jasny, jaśniejszy niż zupa ręcznie robiona.

3. Herbata wytwarzana maszynowo zwiększa produkcję i skraca czas pracy. Od ekologizacji po suszenie gotowych produktów herbacianych, maszyny takie jak maszyny do utrwalania herbaty imaszyny do palenia herbatysą używane w całym procesie. Szybkość produkcji wzrosła, ale aromat i smak są nieco niewystarczające.

cecha produktu

Wygląd: Cechy oczywiste, płaski, lekki i niezbyt ciężki. Liście są otwarte, a usta (usta) liścia herbaty są otwarte, nie zamknięte i nie są spiczaste na obu końcach.

Aromat: Klasyczny aromat fasoli, nie kasztanowy, słodki aromat. Endoplazma jest bardziej rozproszona.

Smak: Orzeźwiający, orzeźwiający, niezbyt łagodny i bogaty w treść.

Kolor zupy: jasnozielony, klarowna zupa.