ବ୍ଲାକ୍ ଚା ଏକ ରେ ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ |କଳା ଚା ଡ୍ରାୟର୍ |ତତକ୍ଷଣାତ୍ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପରେ | ଫର୍କେସନ୍ ହେଉଛି କଳା ଚା ଉତ୍ପାଦନର ଏକ ଅନନ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ | ମୁହଁଚନ ପରେ, ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ସବୁଜରୁ ନାଲି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ନାଲି ପତ୍ର ଏବଂ ନାଲି ସୁପ୍ ସହିତ କଳା ଚା ଏବଂ ଲାଲ୍ ସୁପ୍ ର ଗୁଣାତ୍ମକ ଗୁଣ ଗଠନ କରେ | ମୁହଁ ପତନ ପରେ, ବ୍ଲାକ୍ ଚା ଶୀଘ୍ର ଶୁଖିବା ଉଚିତ କିମ୍ବା ପାକ ହୋଇଥିବା ଶୁଖିଲା, ନଚେତ୍ ଏହା ବହୁତ ସମୟ ଜମା ହେବ ଏବଂ ଏକ ରାଙ୍କିଡ୍ ଗନ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ |
ବ୍ଲାକ୍ ଚା ଶୁଖୁଛି ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ ଫେନମେଣ୍ଟେଡ୍ ଚା ବେସ୍ ଏକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖାଯାଏ |ଚା ରୋଷ୍ଟର୍ |ଏକ ଗୁଣବତ୍ତା ସଂରକ୍ଷଣ ଶୁଷ୍କତା ହାସଲ କରିବାକୁ ଜଳକୁ ଶୀଘ୍ର ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରିବା | ଏହାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ତିନିଗୁଣ: ଏଡ଼ାଇବା ଏବଂ ଗୁଜବକୁ ଶୀଘ୍ର କରିବା ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିବା; ବାଷ୍ପୀଭୂତ ଜଳକୁ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ, ଆକାରକୁ ସମାଧାନ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ମୃଦୁକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଶୁଷ୍କତାକୁ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ; ଅଧିକାଂଶ ଲୋ-ବୋଟ ଲିଲିଂ ପଏଣ୍ଟ ଘାସ ଗନ୍ଧ, ଉଚ୍ଚ-ଫୁଟିବା ସ୍ଥାନ ସୁଗନ୍ଧିତ ପଦାର୍ଥକୁ ତୀବ୍ର କରିବା ଏବଂ ରଖିବା ଏବଂ କଳା ଚା'ର ଅନନ୍ୟ ମଧୁର ସୁଗନ୍ଧ ପାଇବା |
କଳା ଚା କିପରି ତିଆରି କରିବେ |
କଳା ଚା ତିଆରି କରିବାବେଳେ ପ୍ରଥମେ ଉପଯୁକ୍ତ ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ କଳା ଚା, ଯେପରିକି ସେମି-ଶୁଖିଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମି-ଶୁଖିଯାଆନ୍ତୁ, ଇତ୍ୟାଦି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମି-ଶୁଖିଯାଆନ୍ତୁ | , କଠିନତା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସେପ୍ କରିବା |
ତା'ପରେ ଚା ପତ୍ରକୁ ଏକ ଗରମ ହାଣ୍ଡିରେ ରଖାଯାଏ |ଚା ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନ୍ |ଚାରା, ଲିଜ୍ କୋଷ ଏବଂ ଗୁପ୍ତ ଚାର୍ଟ ରସକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବା ଏବଂ ଚା ଚିପ୍ସର ଏକାଗ୍ରତା ବ increasing ୁଥିବା ଏବଂ ଚା ସପ୍ ର ଏକାଗ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଘଷିବା ଏବଂ ଘା 'ଭଜା | ଚାରା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରରେ ରଖାଯାଇଛି |ଚା ଫିରେସନ୍ ମେସିନ୍ |ନାଲି ପତ୍ର ଏବଂ ନାଲି ସୁପ୍ ର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଗଠନ କରିବାକୁ |
ଶେଷ ପଦକ୍ଷେପ ଶୁଖୁଛି | ଦୁଇଥର ବ୍ଲାକ୍ ଚା ଶୁଖିଲା | ପ୍ରଥମ ଥର ହେଉଛି ଖରାପ ଅଗ୍ନି, ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ ଥର ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଆଁ | ଏହା କଳା ଲୁକୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ଜଳକୁ ବାଡେଇବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ଶୁଷ୍କ ରଖ, ଏବଂ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ଉପରେ ଦାଗ ବିସ୍ତାର କର | ସବୁଜ ସ୍ୱାଦ, କଳା ଚା ର ମଧୁର ସୁଗନ୍ଧ ବଜାୟ ରଖିବା |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର -2-222023 |