West Lake Longjing is een niet-gefermenteerde thee met een koud karakter. Beroemd om zijn “groene kleur, geurig aroma, zoete smaak en mooie vorm”, heeft West Lake Longjing drie productietechnieken: handgemaakt, semi-handgemaakt enthee verwerkingsmachine.

Drie veel voorkomende productietechnieken voor West Lake Longjing

1. Traditionele technieken – allemaal handgemaakt. Vanaf het finaliseren tot afgewerkte droge thee. Het duurt 4-5 uur. Maak een pond droge thee.

kenmerk van het product

Uiterlijk: Donkere kleur, stevig en zwaar lichaam, bladeren met kleine belletjes.

Aroma: Bij het brouwen is het aroma zoet, kastanje, en als de grondstoffen van hoge kwaliteit zijn, is er ook een bloemig aroma.

Smaak: verfrissend, verfrissend, zoete afdronk, lichtzoete koude soep, zacht en soepel.

Soepkleur: heldergeel, helder. Het is voornamelijk geel en helder, met een rijke innerlijke substantie en een hoge schuimweerstand.

2. Traditioneel vakmanschap plus machine – semi-handmatig productieproces. De theebladeren worden eerst uitgehard door eenthee fxatie machineen vervolgens gedroogd in een handmatige ijzeren pot. De productiesnelheid kan sterk worden verbeterd en de smaak kan de handgemaakte kenmerken grotendeels behouden. Het verhoogt niet alleen de output, maar behoudt ook zoveel mogelijk het aroma en de smaak, wat kosteneffectief is.

kenmerk van het product

Uiterlijk: plat, glad, puntig aan beide uiteinden, plat in het midden, in de vorm van een komspijker. Kleur geelgroen.

Aroma: Licht zoet, kastanjearoma, tweede na handgemaakt.

Smaak: fris en zoet.

Kleur van de soep: geelgroen, zachtgeel en helder, lichter dan handgemaakte soep.

3. Machinaal gemaakte thee verhoogt de productie en verkort de arbeidstijd. Van vergroening tot droge thee-eindproducten, machines zoals theefixatiemachines enmachines voor het branden van theeworden tijdens het hele proces gebruikt. De productiesnelheid is toegenomen, maar het aroma en de smaak ontbreken enigszins.

kenmerk van het product

Uiterlijk: Duidelijke kenmerken, vlak, licht en niet zwaar. De bladeren zijn open en de mond (mond) van het theeblad is open, niet gesloten en niet naar beide uiteinden gericht.

Aroma: Klassiek bonenaroma, geen kastanjearoma, zoet aroma. Het endoplasma is meer verspreid.

Smaak: Verfrissend, verfrissend, niet zacht en rijk aan inhoud.

Kleur soep: lichtgroene, heldere soep.