वेस्ट लेक Longjing एक चिसो प्रकृति संग एक गैर किण्वित चिया हो। यसको "हरियो रंग, सुगन्धित सुगन्ध, मीठो स्वाद र सुन्दर आकार" को लागी प्रसिद्ध, वेस्ट लेक लङजिङमा तीन उत्पादन प्रविधिहरू छन्: हस्तनिर्मित, अर्ध-हस्तनिर्मित, रचिया प्रशोधन मेसिन.

वेस्ट लेक Longjing को लागि तीन साझा उत्पादन प्रविधि

1. परम्परागत प्रविधिहरू - सबै हस्तनिर्मित। सुक्खा चियालाई अन्तिम रूप दिनेदेखि सुरु गरेर। 4-5 घण्टा लाग्छ। एक पाउन्ड सुक्खा चिया बनाउनुहोस्।

उत्पादन को विशेषता

रूप: गाढा रङ, बलियो र भारी शरीर, साना बबल स्पटहरू सहित पातहरू।

सुगन्ध: मदिरा बनाउँदा, सुगन्ध मीठो, चेस्टनट हुन्छ, र यदि कच्चा माल उच्च गुणस्तरको हो भने, त्यहाँ फूलको सुगन्ध पनि हुन्छ।

स्वाद: स्फूर्तिदायी, स्फूर्तिदायी, मीठो आफ्टरटेस्ट, अलिकति मीठो चिसो सूप, मधुर र चिल्लो।

सूप रंग: उज्यालो पहेंलो, स्पष्ट। यो मुख्यतया पहेंलो र उज्यालो छ, धनी भित्री पदार्थ र उच्च फोमिंग प्रतिरोध संग।

2. परम्परागत शिल्प कौशल प्लस मेसिन - अर्ध-म्यानुअल उत्पादन प्रक्रिया। चियाको पातलाई पहिले ए द्वारा निको हुन्छचिया फ्याक्सेसन मेसिनर त्यसपछि म्यानुअल फलामको भाँडोमा सुकाइन्छ। उत्पादन गति धेरै सुधार गर्न सकिन्छ, र स्वाद ठूलो मात्रामा हस्तनिर्मित विशेषताहरू राख्न सक्छ। यसले उत्पादन मात्र बढाउँदैन, तर गन्ध र स्वादलाई सकेसम्म कायम राख्छ, जुन लागत-प्रभावी छ।

उत्पादन को विशेषता

रूप: समतल, चिल्लो, दुबै छेउमा पोइन्ट गरिएको, बीचमा समतल, कचौरा कील जस्तो आकारको। रंग पहेंलो-हरियो।

सुगन्ध: थोरै मीठो, चेस्टनट सुगन्ध, हस्तनिर्मित मात्र दोस्रो।

स्वाद: ताजा र मीठो।

सूपको रंग: पहेंलो-हरियो, कोमल पहेंलो र उज्यालो, हातले बनाएको सूप भन्दा हल्का।

3. मेसिनबाट बनेको चियाले उत्पादन बढाउँछ र श्रम समय घटाउँछ। हरियो बनाउने देखि सुक्खा चिया तयार उत्पादन, मेसिन जस्तै चिया fxation मेसिन रचिया भुन्ने मेसिनरीप्रक्रिया भर प्रयोग गरिन्छ। उत्पादन गति बढेको छ, तर सुगन्ध र स्वाद अलिकति कमी छ।

उत्पादन को विशेषता

रूप: स्पष्ट सुविधाहरू, फ्लैट, हल्का र भारी छैन। पातहरू खुला छन्, र चिया पातको मुख (मुख) खुला छ, बन्द छैन, र दुबै छेउमा औंल्याएको छैन।

सुगन्ध: क्लासिक बीनको सुगन्ध, चेस्टनट सुगन्ध होइन, मीठो सुगन्ध। एन्डोप्लाज्म अधिक फैलिएको छ।

स्वाद: स्फूर्तिदायी, स्फूर्तिदायी, नरम र सामग्रीमा धनी।

सूप रंग: हल्का हरियो, स्पष्ट सूप।