Deskrizzjoni qasira:

L-użu ta 'temperatura għolja biex jeqred l-attività ta' l-enzimi fil-weraq frisk, biex jipprevjeni l-polifenol oxidase milli jkompli jossidizza, sabiex l-ilma ġewwa l-weraq frisk jevapora.Li tagħmel ir-riħa tal-ħaxix fit-tè tonqos, toħroġ il-fwieħa tat-tè, u l-weraq isiru artab, toħloq kundizzjonijiet għall-proċess ta 'rolling.Magna ta 'fissazzjoni tat-te tista' tipproċessa ħafna tipi ta 'tè, bħal tè aħdar, tè isfar, tè tal-briks u tè oolong eċċ.