Bl-iżvilupp tax-xjenza u t-teknoloġija moderna, varjiMagni għall-ipproċessar tat-teġew prodotti wkoll, u diversi metodi industrijali ta 'teħid tat-te taw vitalità ġdida lix-xarba tradizzjonali tat-te. It-te oriġina miċ-Ċina. Fi żminijiet antiki mbiegħda, l-antenati Ċiniżi bdew jagħżlu u jagħmlu t-te. Maż-żmien, ix-xarba żviluppat f'kultura. L-iskambji bejn iċ-ċiviltajiet tal-Lvant u tal-Punent ippermettew ukoll li l-kultura tat-te u tax-xorb tat-te tinfirex u tiffjorixxi.

Passi sempliċi għall-qali tal-weraq tat-te

1. Tindif

Meta taqli t-te, l-ewwel agħżel bud wieħed, bud wieħed u werqa waħda jew żewġ weraq, poġġih fil-basket tat-te, imbagħad xerred il-weraq tat-te fuq il-plakka tal-bambu, għarbel weraq qodma, weraq mejta, weraq residwu u weraq mixxellanji oħra , u għarbel il-weraq li fadal. Xarrab il-weraq tat-te f'ilma nadif biex tnaddaf il-ħmieġ adsorbit fuq il-wiċċ tal-weraq tat-te.

2.Wither

Wara li taħsel il-weraq tat-te, ferrexhom fuq plakka tal-bambu u nixxefhom fix-xemx għal 4 sa 6 sigħat jew poġġihom f'Magni tad-Dibi tat-Te. Matul dan il-perjodu, il-weraq tat-te jeħtieġ li jinqalbu 1 jew 2 darbiet biex il-weraq tat-te jsiru uniformi u l-kulur tal-weraq tat-te jiskuraw.

3. Ħawwad fry

Poġġi l-weraq tat-te fil-Magni tat-te Panningu ibda qali. Dawwar lejn l-arloġġ minn isfel għal fuq biex taqli malajr it-te. Il-ħin tal-qali m'għandux ikun twil wisq, 3 sa 5 minuti.

4. Tnixxif

Wara t-tnixxif tal-weraq tat-te moqli fil-Magni għat-tnixxif tat-te, kompli ħawwad fil-borma u rrepeti 5 darbiet. Meta tħawwad fl-aħħar, itfi n-nar u nixxef il-weraq tat-te sħun li jifdal, u fl-aħħar xerred il-weraq tat-te b'mod uniformi fuq il-bord tal-bambu biex jiksaħ.