West Lake Longjing е неферментиран чај со ладна природа. Познато по својата „зелена боја, мирисна арома, сладок вкус и убава форма“, West Lake Longjing има три техники на производство: рачно изработена, полу-рачна изработка имашина за преработка на чај.

Три вообичаени техники на производство за Западното езеро Лонџинг

1. Традиционални техники – сите рачно изработени. Почнувајќи од финализирање до готов сув чај. Потребни се 4-5 часа. Направете половина килограм сув чај.

карактеристика на производот

Изглед: Темна боја, цврсто и тешко тело, листови со мали меурчиња.

Арома: При варење, аромата е слатка, костен, а ако суровините се квалитетни, има и цветна арома.

Вкус: освежителен, освежителен, сладок послевкус, малку слатка ладна супа, мека и мазна.

Боја на супа: светло жолта, јасна. Главно е жолт и светол, со богата внатрешна супстанција и висока отпорност на пенење.

2. Традиционална изработка плус машина – полурачен процес на производство. Листовите од чајот најпрво се лекуваат со амашина за фксација на чаја потоа се суши во рачно железен сад. Брзината на производство може значително да се подобри, а вкусот во голема мера може да ги задржи рачно изработените карактеристики. Не само што го зголемува излезот, туку и ја задржува аромата и вкусот колку што е можно повеќе, што е исплатливо.

карактеристика на производот

Изглед: рамен, мазен, зашилен на двата краја, рамно во средината, обликуван како шајка. Боја жолто-зелена.

Арома: Малку слатка, арома на костен, втора по рачно изработка.

Вкус: свеж и сладок.

Боја на супа: жолто-зелена, нежна жолта и светла, посветла од рачно направената супа.

3. Машинскиот чај го зголемува производството и го намалува времето на работа. Од позеленување до готови производи за сув чај, машини како што се машина за фксација на чај имашини за печење чајсе користат во текот на целиот процес. Брзината на производство е зголемена, но мирисот и вкусот малку недостасуваат.

карактеристика на производот

Изглед: Очигледни карактеристики, рамни, лесни и не тешки. Листовите се отворени, а устата (устата) на листот од чајот е отворена, не затворена и не е зашилена на двата краја.

Арома: Класична арома на грав, не арома на костен, слатка арома. Ендоплазмата е повеќе дисперзирана.

Вкус: Освежителен, освежителен, не благ и богат со содржина.

Боја на супа: светло зелена, бистра супа.