West Lake Longjing dia dite tsy misy lalivay misy toetra mangatsiaka. Malaza amin'ny “loko maitso, hanitra manitra, tsiro mamy ary bika tsara tarehy”, ny Farihin'i West Longjing dia manana teknika famokarana telo: vita tanana, semi-tanana, arymilina fanodinana dite.

Teknika famokarana telo mahazatra ho an'ny Farihy West Longjing

1. Teknika nentim-paharazana - vita tanana avokoa. Manomboka amin'ny famaranana ka hatramin'ny dite maina vita. Mila 4-5 ora izany. Manaova dite maina iray kilao.

endri-javatra ny vokatra

Ny bika aman'endriny: Ny loko maizina, ny vatana mafy sy mavesatra, ny raviny misy pentina kely miboiboika.

Aroma: Rehefa manao labiera dia mamy ny hanitra, chestnut, ary raha tsara kalitao ny akora dia misy fofona voninkazo ihany koa.

Ny tsirony: mamelombelona, ​​mamelombelona, ​​tsiro mamy, lasopy mangatsiaka somary mamy, malefaka ary malefaka.

Loko lasopy: mavo mamiratra, mazava. Izy io dia mavo sy mamiratra indrindra, miaraka amin'ny akora anatiny manankarena ary fanoherana avo lenta.

2. Asa tanana nentim-paharazana miampy milina - dingana famokarana semi-manual. Ny ravina dite dia sitrana voalohany amin'ny amilina fxation diteary avy eo maina ao anaty vilany vy. Ny haavon'ny famokarana dia azo hatsaraina be, ary ny tsiro dia afaka mitazona ny toetran'ny tanana. Tsy vitan'ny hoe mampitombo ny vokatra, fa mitazona ny hanitra sy ny tsirony araka izay azo atao, izay lafo vidy.

endri-javatra ny vokatra

Ny bika aman'endriny: fisaka, malama, manondro ny tendrony roa, fisaka eo afovoany, miendrika hoho vilia baolina. Loko mavo-maitso.

Aroma: Somary mamy, hanitra chestnut, faharoa amin'ny vita tanana.

tsiro: vaovao sy mamy.

Loko lasopy: mavo-maitso, mavo malefaka sy mamiratra, maivana kokoa noho ny lasopy vita amin'ny tanana.

3. Ny dite vita amin'ny milina dia mampitombo ny famokarana ary mampihena ny fotoana fiasana. Avy amin'ny maitso ka hatramin'ny vokatra vita amin'ny dite maina, milina toy ny milina fxation dite symilina fanatsatso ditedia ampiasaina mandritra ny dingana. Nitombo ny hafainganam-pandehan'ny famokarana, saingy tsy ampy ny hanitra sy ny tsirony.

endri-javatra ny vokatra

Fisehoana: endri-javatra miharihary, fisaka, maivana ary tsy mavesatra. Misokatra ny raviny, ary misokatra ny vava (vava) ny ravin-dite, tsy mikatona, ary tsy manondro ny tendrony roa.

Aroma: hanitra tsaramaso mahazatra, fa tsy hanitra chestnut, hanitra mamy. Ny endoplasma dia miparitaka kokoa.

tsiro: mamelombelona, ​​mamelombelona, ​​tsy malemy ary manankarena votoaty.

Loko lasopy: maitso maitso, lasopy mazava.