Ny dite mainty dia mila maina ao aFanaovana dite maintyavy hatrany aorian'ny fermentation. Ny fermentation dia dingana tsy manam-paharoa amin'ny famokarana dite mainty. Aorian'ny fermentation, ny lokon'ny ravina dia miova avy amin'ny maitso ka mena, ary mamorona ny toetran'ny dite mainty misy ravina mena sy lasopy mena. Aorian'ny fermentation, ny dite mainty dia tokony ho maina haingana na ho maina, raha tsy izany dia hanangona ela be ary hamokatra fofona rancid.

Ny maina ny dite mainty dia dingana iray izay ampidirina amin'ny mari-pana avo lentaTea RaasterMba handroaka haingana ny rano mba hahatratrarana maina maina. Telo ny tanjony: Mba hampiasa hafanana avo haingana dia haingana haingana ny hetsika an-korontana ary hampitsahatra ny fermentation; Mba handroahana ny rano, mampihena ny volume, amboary ny endrika ary mitazona ny maina mba hisorohana ny malefaka; Mba hamelezana ny ankamaroan'ny poilina be dia be fofona manitra, mihamafy ary mihazona zavatra manitra be dia be, ary ahazoana ny hanitra mamy tsy manam-paharoa amin'ny dite mainty.

Ahoana ny fomba fanaovana dite mainty

Rehefa manao dite mainty, dia mifantina ny kibo sy ravina mifanaraka amin'ny fepetra takian'ny dite mainty, toy ny ravina iray, ny ravina iray ary ny ravina iray, dia maina ny masoandro mandra-pahafatiny azy ireo. , ny hatsarana ary hanamora ny famoretana.

Avy eo dia napetraka anaty vilany mafana ny ravina diteTea Frying PanManodidina ny 200 ° C ary nanorotoro ny sela sela ary nanimba ny ravina ravina ary nanafina ny ranom-boasary, izay mahatonga ny dite dia mamela ny tady mahitsy ary mampitombo ny fifantohan'ny lasopy dite. Ny ravina dite dia apetraka amin'ny manokanaMasinina fermentation do doMba hamoronana ny toetran'ny ravina mena sy ny lasopy mena.

Ny dingana farany dia maina. Ny maina ny dite mainty dia natao in-droa. Ny fotoana voalohany dia afo henjana, ary feno afo ny fanindroany. Izany dia mamela ny dite mainty handroaka ny rano, hanenjana ny tapa-doko, amboary ny endrika, tohizo maina ary manaparitaka ny tadiny amin'ny dite mainty. Tsiro maitso, mitazona ny hanitra mamy amin'ny dite mainty.