ດ້ວຍການພັດທະນາວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມ, ຫລາກຫລາຍເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຊາຍັງໄດ້ຖືກຜະລິດ, ແລະວິທີການເຮັດຊາຕ່າງໆໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆໄດ້ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນໃຫມ່ແກ່ຊາແບບດັ້ງເດີມ. ຊາແມ່ນມາຈາກປະເທດຈີນ. ໃນສະໄຫມບູຮານທີ່ຫ່າງໄກ, ບັນພະບຸລຸດຂອງຈີນເລີ່ມເລືອກເອົາແລະເຮັດຊາ. ໃນໄລຍະເວລາ, ເຄື່ອງດື່ມພັດທະນາເປັນວັດທະນະທໍາ. ການແລກປ່ຽນລະຫວ່າງພາກຕາເວັນອອກແລະພາກຕາເວັນຕົກກໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຊາແລະວັດທະນະທໍາດື່ມຊາເພື່ອແຜ່ແລະຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.

ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆສໍາລັບການຈືນໃບຊາ

1. ທໍາຄວາມສະອາດ

ໃນເວລາທີ່ frying ຊາ, ໃຫ້ເລືອກເອົາດອກໄມ້ບານດຽວແລະໃບຫນຶ່ງໃບຫຼືໃບໄມ້ໃບເກົ່າ, ເອົາໃບໄມ້ໄຜ່, ໃບໄມ້ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະຊອຍອື່ນໆທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແຊ່ໃບລົງໃນນ້ໍາສະອາດເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ຝຸ່ນທີ່ໂຄ່ນລົ້ມຂອງໃບຂອງໃບຊາ.

2.W

ຫຼັງຈາກລ້າງໃບຊາ, ກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນໄມ້ໄຜ່ແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງໃນແສງແດດເປັນເວລາ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງຫລືໃສ່ໃນຊາຫ່ຽວແຫ້ງ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ໃບຊາຕ້ອງໄດ້ສົ່ງຕໍ່ 1 ຫຼື 2 ເທື່ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາແມ່ນແຕ່ສີໃບແມ່ນແຕ່ໃບເຮັດໃຫ້ມີອາການຊ້ໍາ.

3. ຈືນຈືນ

ເອົາຊາອອກເປັນເຄື່ອງ pannon ຊາແລະເລີ່ມຈືນ. ຫັນໄປທາງເຂັມໂມງຈາກດ້ານລຸ່ມຫາທາງເທີງເພື່ອຈືນ້ໍາຊາຢ່າງໄວວາ. ເວລາທີ່ຂົ້ວບໍ່ຄວນຍາວເກີນໄປ, 3 ຫາ 5 ນາທີ.

.. ການອົບ

ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງໃບຊາຂົ້ວໃສ່ໃບໃນເຄື່ອງເຄື່ອງດື່ມຊາ, ສືບຕໍ່ປະຫຼາດໃຈໃນຫມໍ້ແລະເຮັດຊ້ໍາອີກ 5 ເທື່ອ. ໃນເວລາທີ່ stir-frying ສຸດທີ່ສຸດ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະແຫ້ງໃບທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະສຸດທ້າຍກະຈາຍຊາຂອງມັນໃສ່ກັບກະດານຍິງໃຫ້ເຢັນ.