West Lake Longjing муздак мүнөзү менен ачытылбаган чай болуп саналат. "Жашыл түсү, жыпар жыттуу жыты, таттуу даамы жана кооз формасы" менен белгилүү West Lake Longjing үч өндүрүш техникасына ээ: колго жасалган, жарым колго жасалган жаначай иштетүүчү машина.

West Lake Longjing үчүн үч жалпы өндүрүш ыкмалары

1. Салттуу ыкмалар – бардыгы колго жасалган. Аяктоодон баштап, кургак чайга чейин. 4-5 саат талап кылынат. Бир фунт кургак чай жаса.

буюмдун өзгөчөлүгү

Көрүнүш: кара түс, катуу жана оор дене, майда көбүк тактары менен жалбырактары.

Арома: Сыра кайнаганда жыты таттуу, каштан, ал эми чийки сапаты болсо гүл жыты да чыгат.

Даамы: сергиткен, сергиткен, таттуу даам, бир аз таттуу муздак шорпо, жумшак жана жылмакай.

Шорпо түсү: ачык сары, ачык. Ал, негизинен, сары жана ачык, бай ички зат жана жогорку көбүк каршылык менен.

2. Салттуу устачылык плюс машина – жарым кол өндүрүш процесси. Чай жалбырактарын адегенде айыктыратчай фксациялоочу машинаанан кол менен темир казанга кургатышат. өндүрүш ылдамдыгы абдан жакшыртылган болот, жана даамы негизинен колго жасалган өзгөчөлүктөрүн сактап калат. Бул өндүрүштү гана көбөйтпөстөн, жытын жана даамын мүмкүн болушунча сактап калат, бул үнөмдүү.

буюмдун өзгөчөлүгү

Сырткы көрүнүшү: тегиз, жылмакай, эки учу учтуу, ортосу жалпак, табак мык сымал. Түсү сары-жашыл.

Арома: Бир аз таттуу, каштандын жыты, кол менен жасалгандан кийин.

Даамы: таза жана таттуу.

Шорпонун түсү: сары-жашыл, назик сары жана ачык, колго жасалган шорподон жеңилирээк.

3. Машинадан жасалган чай өндүрүштү көбөйтөт жана жумуш убактысын кыскартат. жашылдандыруу тартып кургак чай даяр продуктылар, чай fxation машина сыяктуу машиналар жаначай кууруучу машиналарпроцессинде колдонулат. Өндүрүш ылдамдыгы жогорулады, бирок жыты жана даамы бир аз жетишпейт.

буюмдун өзгөчөлүгү

Көрүнүш: Айкын өзгөчөлүктөрү, жалпак, жеңил жана оор эмес. Жалбырактары ачык, чай жалбырактын оозу (оозу) ачык, жабык эмес, эки чети учтуу эмес.

Арома: Классикалык буурчак жыты, каштан жыты эмес, таттуу жыт. Эндоплазма көбүрөөк дисперстүү.

Даамы: сергитет, сергитет, жумшак эмес жана мазмунга бай.

Шорпо түсү: ачык жашыл, тунук шорпо.