Taybetî：

1.Ew pelê çayê temam dike, bi hevdengiyê ve girêdide, û ji stûna sor, pelê sor, pelê şewitî an jî xala teqandinê bêpar dike.

2.ew jî bi avahiyek ketina hewaya germ ve tê sererast kirin.ji bo misogerkirina derketina hewaya şil di wextê xwe de, xwe ji stûrbûna pel bi buxara avê dûr bixin, pelê çayê di rengê kesk de bihêlin.û bîhnxweşiyê baştir bikin.

3. Di heman demê de ji bo karê pijandinê ya qonaxa duyemîn a pelên çayê yên ziravkirî jî maqûl e

Parametreyên Teknîkî.

Çaya kesk navê xwe ji rengê kesk yê xwezayî yê pelên ku nebat çêdikin û rengê kesk ê çêlekê digire.

Cûdahiyên diyarker ên sereke yên di navbera celebên çaya kesk de ji cihê ku lê mezin dibe, awayê berhevkirinê û awayê hilberandinê vedigire.

Her çend Camellia Sinensis nebatek e ku hemî cûreyên çayê jê derdikevin jî, pêvajoya ku tê çinîn û hilberandin diyar dike ku dê çi celeb çay were hilberandin.

Çaya kesk ji şuştina yekem (dirûna yekem) tê, ji zû heya nîvê biharê tê.

Tê bawer kirin ku di çinîna yekem de pelên herî bi kalîte û herî biha hildiberîne, bi vî rengî yên ku ji bo hilanîn û dirûnê herî zêde têne xwestin têne hiştin.

Çaya kesk ji çaya reş û oolong cuda ye, ji ber ku pelên çaya kesk têne hilanîn û bi buhar an xav têne sorkirin, ji pêvajoya oksîdasyonê ya ku dibe sedema çayên oolong û reş dûr dikeve.

Çaya kesk a Japonî û Çînî di pêvajoya hilmêjê de ji hev cuda ne.

Cotkarên çaya kesk a Çînî li şûna ku pelên teze hildiweşin bi buharê bikin, pelan dipijiqînin, ku pelan dihejîne û zuha dike, lê di heman demê de pelan ji çaya kesk a Japonî hişktir dike.

Hatiye îsbat kirin ku texmîna rojê ya çaya kesk gelek bandorên tenduristiyê hene, di nav de kêmkirina xetera nexweşiya dil û damar, giraniya winda û dijî pîrbûnê.

1.Serastkirin - carinan jê re "kesk-kuştin" tê gotin û di vê pêvajoyê de qehweyîbûna enzîmatîk a pelên ziwabûyî bi serîlêdana germê bi hilmkirin, şewitandin, nanpêjandin, an jî bi tîrêjên germkirî tê kontrol kirin.Sazkirina hêdîtir çayek aromatîktir çêdike.

2.Gorkirin - pel bi nermî têne gêr kirin û teşe têne, li gorî şêwaza pêdivî, bi tîrêj, hevîrkirî, an wekî pelletên hişk hatine gêr kirin xuya dikin.Rûn diherikin û tama xwe xurt dike.

3.Drying - ev şilbûna çayê bêpar dihêle, çêjên xwe zêde dike, û jiyana refikê baştir dike.Pêdivî ye ku pêvajo bi baldarî were kontrol kirin da ku tama çayê hişk nebe.

Packaging

packaging standard îxracata profesyonel. paletên dar, qutiyên darîn ên bi vekolîna fumigasyonê.Ew pêbawer e ku ewlehiya di dema veguhastinê de bicîh bike.

Sertîfîkaya Hilberê

Sertîfîkaya Origin, sertîfîkaya COC Inspect, belgeya kalîteya ISO, sertîfîkayên têkildarî CE.

Fabrîkaya me

Hilberînerê makîneyên pîşesaziya çayê ya profesyonel ku ji zêdetirî 20 salan ezmûna hilberînê heye, bi karanîna aksesûarên kalîteya bilind, peydakirina pêlavên têr.

Serdan & Pêşangeh

2.Zêdetirî 10 sal ezmûna hinardekirina pîşesaziya makîneya çayê.

3.Zêdetirî 20 sal ezmûna çêkirina pîşesaziya makîneya çayê

4.Zincîra dabînkirina temam a makîneyên pîşesaziya çayê.

5.Hemû makîneyên berî ku ji kargehê derkevin dê ceribandin û xeletkirina domdar bikin.

6. Veguhestina makîneyê di qutiya darê/paletê ya standard de ye.

7.Heke hûn di dema karanîna de bi pirsgirêkên makîneyê re rû bi rû bimînin, endezyar dikarin ji dûr ve rêwerz bikin ka meriv çawa kar dike û pirsgirêkê çareser dike.

8. Avakirina tora karûbarê herêmî li deverên mezin ên hilberîna çayê ya cîhanê.Em dikarin karûbarên sazkirinê yên herêmî jî peyda bikin, pêdivî ye ku lêçûnek pêwîst bidin.

9. Tevahiya makîneyê bi salek garantiyek e.

Çêkirina çaya kesk:

Pelên çaya teze→Belavbûn û hişkbûn→De-enzîmkirin→Cooling→Moisture regiving→Yekem rijandin→Top şikandin→Hilgirtina duyemîn→Top şikandin→Pêşî zuwakirin→Cooling→Duyemîn-zuwakirin→Rêzkirin&Rastkirin→Packaging

Çêkirina çaya reş:

Pelên çaya teze→Wintering→Rolling→Top şikandin→Fermenting→Pêşî zuwakirin→Cooling→Duyemîn-zuwakirin→Rêzkirin&Rastkirin→Packaging

Çêkirina çayê Oolong:

Pelên çaya teze→Refikên ji bo barkirina tepsiyên hişkbûnê→Lerizîna mekanîkî→Panning→Oolong-teypa çay rijandin→Çêkirina çayê û modelkirin→Makîneya ku di binê du lewheyên pola de gêra topê di qumaşê de ye→Makîneya komkujî (an jî perçebûn).→Makîneya gêrkirina gogê-di cilê (an Makîneya gêrkirina kanavsê)→Hişkoka çayê ya otomatîkî ya tîpa mezin→Makîneya roastkirinê ya elektrîkî→Tea Leaf Grading & Tea stalk Sorting→packaging

Pakêkirina Çayê:

Mezinahiya materyalê pakkirinê ya makîneya pakkirinê ya çayê

kaxeza parzûna hundurîn:

firehî 125mm→pêça derve: firehî: 160mm

145 mm→firehî: 160mm/170mm

Mezinahiya materyalê pakkirinê ya makîneya pakkirina çayê ya pîramîdê

Parzûna hundurîn naylon: firehî: 120mm/140mm→pêça derve: 160mm