보이차를 만들 때,차 고정 기계일반적으로 사용되는 차를 만드는 기계입니다. 녹화는 보이차의 품질에 있어 가장 중요한 요소 중 하나입니다. "살해"의 정확한 의미는 신선한 찻잎의 구조를 파괴하여 신선한 잎에 있는 물질이 고온 조건에서 빠르게 변형되어 다양한 차의 독특한 품질과 향미의 기초를 형성할 수 있다는 것입니다. 마무리 온도가 특히 중요합니다. 보이차의 경화 온도에는 고유한 특정 요구 사항이 있습니다.

보이차를 끓이는 온도는 얼마입니까?

보이차를 치료하려면 신선한 찻잎의 온도를 섭씨 80도 이상으로 올려야 합니다.차 패닝 기계짧은 시간 내에; 두 가지 주요 사항이 있습니다. 첫째, 냄비 온도가 적절해야 하며, 냄비 온도가 떨어지는 동안 신선한 잎의 온도를 빠르게 높여야 합니다. 둘째, 우리는 "돌리다", "지루하다", "흔들다", "던지다"라는 네 글자의 고전을 숙달하고 마스터해야 합니다. 언제 "뒤집다", "질식시키다", "흔들다", "던지다"를 말합니까? “냄비의 온도와 차의 온도를 감지하는 것은 경험과 촉각에 달려 있어 신선한 잎의 수분 손실 정도를 확인할 수 있습니다.”

너무 가볍거나 너무 무거운 가공은 보이차의 품질에 치명적인 영향을 미칩니다. 사용 방법차 가공 기계?

녹화가 너무 연하면 차의 활성 효소를 비활성화할 수 없고, 차의 향 성분을 효과적으로 방출할 수 없어 나중에 차 맛이 너무 강해지게 됩니다. 이는 차의 맛에 일정한 영향을 미칩니다.

그러므로,차 고정 기계, 차를주의 깊게 관찰해야합니다. 잎이 부드럽고 연하며 수분 함량이 낮으면 고착 정도가 적당히 줄어들 수 있습니다. 잎이 단단하고 수분 함량이 높으면 고정이 더 무겁습니다.