서호용정(西湖龍jing)은 차가운 성질을 지닌 비발효차이다. “녹색, 향기로운 향기, 달콤한 맛, 아름다운 모양”으로 유명한 서호용정에는 수작업, 반수제, 수작업의 세 가지 생산 기술이 있습니다.차 가공 기계.

West Lake Longjing의 세 가지 일반적인 생산 기술

1. 전통 기술 – 모두 수작업입니다. 마무리 작업부터 완성된 드라이 티까지. 4~5시간이 소요됩니다. 마른 차 1파운드를 만드세요.

제품의 특징

외관: 어두운 색, 단단하고 무거운 몸체, 작은 거품 반점이 있는 잎.

향: 양조할 때 달콤한 향, 밤 향이 나며, 원료가 좋은 경우 꽃향도 난다.

맛: 상큼하고 상쾌하며 달콤한 뒷맛, 약간 달콤한 차가운 국물, 부드럽고 부드럽습니다.

수프 색상: 밝은 노란색, 투명함. 주로 노란색이고 밝으며 내부 물질이 풍부하고 거품 저항성이 높습니다.

2. 전통적인 장인정신에 기계를 더한 – 반수작업 생산 과정. 찻잎은 먼저 다음과 같은 방법으로 치료됩니다.차 fxation 기계그런 다음 수동 철 냄비에 건조시킵니다. 생산 속도를 크게 향상시킬 수 있으며 맛은 수제 특성을 크게 유지할 수 있습니다. 생산량을 늘릴 뿐만 아니라 향과 맛을 최대한 유지해 비용 효율성도 높다.

제품의 특징

성상: 편평하고 매끄러우며 양끝이 뾰족하고 중앙이 편평하며 그릇못 모양이다. 색상은 황록색입니다.

향: 수제에 이어 두 번째로 달콤한 밤 향입니다.

맛: 신선하고 달콤함.

수프 색상: 황록색, 연한 노란색, 밝고 밝으며 손으로 만든 수프보다 가볍습니다.

3. 기계로 만든 차 - 생산량을 늘리고 노동 시간을 줄입니다. 녹화부터 건조 차 완제품까지, 차 FXation 기계와 같은 기계 및차 로스팅 기계프로세스 전반에 걸쳐 사용됩니다. 생산 속도는 빨라졌지만 향과 맛이 조금 부족하다.

제품의 특징

외관: 뚜렷한 특징, 평평하고 가벼우며 무겁지 않습니다. 잎은 열려 있고, 찻잎의 입(입)은 열려 있고, 닫히지 않고, 양쪽 끝이 뾰족하지 않다.

향: 밤 향이 아닌 클래식한 콩 향, 달콤한 향. 소포체는 더 분산되어 있습니다.

맛 : 상큼하고 상큼하며 달지 않고 내용이 풍부합니다.

수프 색상: 연한 녹색, 맑은 수프.