West Lake Longjing គឺជាតែគ្មានជាតិ fermented ជាមួយធម្មជាតិត្រជាក់។ល្បីល្បាញដោយសារ "ពណ៌បៃតង ក្លិនក្រអូប រសជាតិផ្អែម និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត" បឹងឡុងជីងខាងលិចមានបច្ចេកទេសផលិតចំនួនបី៖ ធ្វើដោយដៃ ពាក់កណ្តាលធ្វើដោយដៃ និងម៉ាស៊ីនកែច្នៃតែ.

បច្ចេកទេសផលិតកម្មទូទៅចំនួនបីសម្រាប់ West Lake Longjing

1. បច្ចេកទេសបុរាណ - ធ្វើដោយដៃទាំងអស់។ចាប់ផ្តើមពីការបញ្ចប់ទៅតែស្ងួតបានបញ្ចប់។វាត្រូវចំណាយពេល 4-5 ម៉ោង។ធ្វើមួយផោននៃតែស្ងួត។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល

រូបរាង៖ ពណ៌ងងឹត រាងកាយរឹងមាំ និងធ្ងន់ ស្លឹកមានចំណុចពពុះតូចៗ។

ក្លិនឈ្ងុយ៖ ពេលញ៉ាំមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ហើយបើវត្ថុធាតុដើមមានគុណភាពខ្ពស់ ក៏មានក្លិនផ្កាផងដែរ។

រសជាតិ៖ ស្រស់ស្រាយ រសជាតិផ្អែម ស៊ុបត្រជាក់ ផ្អែមបន្តិច ស្រួយ និងរលោង។

ពណ៌ស៊ុប៖ លឿងភ្លឺច្បាស់។វាមានពណ៌លឿង និងភ្លឺជាចម្បង ជាមួយនឹងសារធាតុខាងក្នុងដ៏សម្បូរបែប និងធន់នឹងពពុះខ្ពស់។

2. សិល្បៈហត្ថកម្មប្រពៃណីបូកម៉ាស៊ីន - ដំណើរការផលិតពាក់កណ្តាលដោយដៃ។ស្លឹកតែត្រូវបានព្យាបាលមុនដោយ កម៉ាស៊ីន fxation តែហើយបន្ទាប់មកស្ងួតនៅក្នុងធុងដែកដោយដៃ។ល្បឿននៃការផលិតអាចត្រូវបានកែលម្អយ៉ាងខ្លាំង ហើយរសជាតិអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈធ្វើដោយដៃ។វាមិនត្រឹមតែបង្កើនទិន្នផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូប និងរសជាតិតាមដែលអាចធ្វើបាន ដែលវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចំណាយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល

រូបរាង៖ រាងសំប៉ែត រលោង ចង្អុលចុងទាំងពីរ រាបស្មើនៅកណ្តាល រាងដូចក្រចកចាន។ពណ៌លឿងបៃតង។

ក្លិនក្រអូប៖ ផ្អែមបន្តិច ក្លិនដើមទ្រូង ទីពីរបន្ទាប់ពីធ្វើដោយដៃ។

រសជាតិ៖ ស្រស់ និងផ្អែម។

ពណ៌ស៊ុប៖ លឿងបៃតង លឿងខ្ចី និងភ្លឺ ស្រាលជាងស៊ុបធ្វើដោយដៃ។

3. តែផលិតដោយម៉ាស៊ីន បង្កើនការផលិត និងកាត់បន្ថយពេលវេលាពលកម្ម។ពីការដាំតែបៃតងរហូតដល់ផលិតផលបញ្ចប់តែស្ងួត ម៉ាស៊ីនដូចជាម៉ាស៊ីន fxation តែ និងម៉ាស៊ីនកិនតែត្រូវបានប្រើពេញមួយដំណើរការ។ល្បឿននៃការផលិតបានកើនឡើង ប៉ុន្តែក្លិន និងរសជាតិគឺខ្វះខាតបន្តិច។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល

រូបរាង៖ លក្ខណៈជាក់ស្តែង រាងសំប៉ែត ស្រាល និងមិនធ្ងន់។ស្លឹកតែបើកហើយ មាត់ (មាត់) ស្លឹកតែបើក មិនបិទ ហើយមិនចង្អុលចុងទាំងពីរ។

ក្លិនក្រអូប៖ ក្លិនសណ្តែកបុរាណ មិនមែនក្លិនដើមទ្រូង ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។endoplasm កាន់តែបែកខ្ញែក។

រសជាតិ៖ ស្រស់ស្រាយ ស្រស់ស្រាយ មិនផ្អែម និងសម្បូរទៅដោយខ្លឹមសារ។

ពណ៌​ស៊ុប៖ បៃតង​ស្រាល ស៊ុប​ថ្លា។