Батыс Лейк Лорджинг - бұл суық табиғаты бар ашытылмаған шай. «Жасыл түсті, хош иісті хош иіс, тәтті дәмі, тәтті дәмі және әдемі пішіні», «Батыс көлдің әдемі формасы», «Қолмен, жартылай қолдан жасалған» жәнеШай өңдеу машинасы.

Батыс көлге арналған үш жалпы өндіріс техникасы

1. Дәстүрлі әдістер - барлық қолдан жасалған. Аяқтаудан бастап дайын құрғақ шайдан басталады. Ол 4-5 сағатты алады. Бір фунт құрғақ шай жасаңыз.

Өнімнің ерекшелігі

Сыртқы келбеті: қара түсті, қатты және ауыр дене, кішкене көпіршікті дақтары бар жапырақтары.

Хоша: Қайнату кезінде хош иісі тәтті, каштан, ал егер шикізат жоғары сапалы болса, гүлді хош иіс бар.

Дәмі: сергітетін, сергітетін, тәтті дәмнен дәм, сәл тәтті суық сорпа, жұмсақ және тегіс.

Сорпа түсі: ашық сары, ашық. Бұл негізінен сары және жарқын, бай ішкі затпен және жоғары көбіктенетін қарсылықпен.

2. «Дәстүрлі қолөнер» және компьютерлік-жартылай қолөнер өндірісі. Шай жапырақтары алдымен аШай фокациялық машинасысодан кейін аналық кастрюльмен кептірілген. Өндіріс жылдамдығы едәуір жақсаруы мүмкін, ал дәмі көбінесе қолдан жасалған сипаттамаларын сақтай алады. Ол шығындарды арттырып қана қоймай, сонымен қатар хош иіс пен дәмді мүмкіндігінше сақтайды, бұл үнемді.

Өнімнің ерекшелігі

Сыртқы келбеті: тегіс, тегіс, екі ұшында, ортасында тегіс, төртбұрышты тырнақ тәрізді. Түсі сары-жасыл.

Хош иіс: сәл тәтті, каштан хош иісі, тек қолмен ұстау үшін.

Дәмі: балғын және тәтті.

Сорпа түсі: сары-жасыл, нәзік сары және ашық, қолмен жасалған сорпа.

3. Машина жасайтын шай өндірісті арттырады және жұмыс уақытын азайтады. Көгалдандырудан құрғақ шайдан дайын өнім, шай фокациялық машинасы сияқты машиналар жәнеШай қуырғыш машиналарыпроцесс барысында қолданылады. Өндіріс жылдамдығы өсті, бірақ хош иіс пен дәмі аздап жетіспейді.

Өнімнің ерекшелігі

Сыртқы түрі: айқын мүмкіндіктер, жалпақ, жеңіл және ауыр емес. Жапырақтары ашық, ал шай жапырағының аузы ашық, жабық емес, жабылған және екі аяғында көрсетілмеген.

Хош иіс: Каштан хош иісі емес, классикалық бұршақ хош иісі, тәтті хош иіс. Эндоплазм көбірек таратылады.

Дәмі: сергітетін, сергітетін, жұмсақ емес және мазмұнға бай.

Сорпа түсі: ашық жасыл, таза сорпа.