Rövid leírás:

Magas hőmérséklet alkalmazása a friss levelek enzimaktivitásának megsemmisítésére, a polifenol-oxidáz további oxidációjának megakadályozására, hogy a friss levelekben lévő víz elpárologjon.A teában lévő fű illata alábbhagy, a tea illata felbukkan, a levelek puhává válnak, megteremti a gurulási folyamat feltételeit.A tearögzítő gép sokféle teát feldolgozhat, például zöld teát, sárga teát, téglateát és oolong teát és így tovább.