West Lake Longjing je nefermentirani čaj hladne prirode. Poznato po svojoj "zelenoj boji, mirisnoj aromi, slatkom okusu i prekrasnom obliku", West Lake Longjing ima tri proizvodne tehnike: ručni rad, polu-ručni rad istroj za obradu čaja.

Tri uobičajene proizvodne tehnike za West Lake Longjing

1. Tradicionalne tehnike – sve ručni rad. Počevši od finalizacije do gotovog suhog čaja. Traje 4-5 sati. Skuhajte pola kilograma suhog čaja.

značajka proizvoda

Izgled: Tamna boja, čvrsto i teško tijelo, listovi s malim mjehurićastim pjegama.

Miris: Kod kuhanja aroma je slatkasta, kestenasta, a ako su sirovine kvalitetne i cvjetna.

Okus: osvježavajuće, osvježavajuće, slatkog okusa, blago slatkasta hladna juha, mekana i glatka.

Boja juhe: svijetlo žuta, prozirna. Uglavnom je žuto i svijetlo, s bogatom unutarnjom tvari i visokom otpornošću na pjenjenje.

2. Tradicionalna izrada plus stroj – poluručni proizvodni proces. Listovi čaja najprije se liječe astroj za kuhanje čajaa zatim se suši u ručnoj željeznoj posudi. Brzina proizvodnje može se znatno poboljšati, a okus može u velikoj mjeri zadržati karakteristike ručne izrade. Ne samo da povećava učinak, već i zadržava aromu i okus što je više moguće, što je isplativo.

značajka proizvoda

Izgled: pljosnat, gladak, na oba kraja zašiljen, u sredini pljosnat, u obliku zdjeličastog čavla. Boja žuto-zelena.

Aroma: blago slatkasta, aroma kestena, odmah nakon ručne izrade.

Okus: svjež i sladak.

Boja juhe: žuto-zelena, nježno žuta i svijetla, svjetlija od ručno rađene juhe.

3. Strojno pripremljen čaj-povećava proizvodnju i skraćuje radno vrijeme. Od ozelenjavanja do suhih gotovih proizvoda od čaja, strojeva kao što su stroj za fiksiranje čaja istrojevi za prženje čajakoriste se tijekom cijelog procesa. Brzina proizvodnje je povećana, ali malo nedostaje aroma i okus.

značajka proizvoda

Izgled: Očigledne karakteristike, ravan, lagan i nije težak. Listovi su otvoreni, a usta (usta) lista čaja su otvorena, nisu zatvorena i nisu zašiljena na oba kraja.

Aroma: Klasična aroma graha, ne aroma kestena, slatkasta aroma. Endoplazma je više dispergirana.

Okus: Osvježavajući, osvježavajući, nije mek i bogat sadržajem.

Boja juhe: svijetlo zelena, bistra juha.