1. मुख्य रूप से मुरझाई हुई चाय को मोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है, जड़ी-बूटियों, अन्य स्वास्थ्य देखभाल पौधों के प्राथमिक प्रसंस्करण में भी उपयोग किया जाता है।

2. रोलिंग टेबल की सतह को पीतल की प्लेट से एक बार में दबाया जाता है, जिससे पैनल और जॉयस्ट एक अभिन्न अंग बन जाते हैं, जिससे चाय का ब्रेकिंग अनुपात कम हो जाता है और इसका स्ट्रिपिंग अनुपात बढ़ जाता है।