ʻO ka wehewehe pōkole:

ʻO ka hoʻohana ʻana i ka wela kiʻekiʻe e hoʻopau i ka hana o nā enzymes i loko o nā lau hou, e pale ai i ka polyphenol oxidase mai ka hoʻomau ʻana i ka oxidize, i hoʻoheheʻe ʻia ka wai i loko o nā lau hou.ʻO ka ʻala ʻana o ka mauʻu i ke kī, puka mai ke ʻala o ke kī, a palupalu nā lau, hana i nā kūlana no ka ʻōwili ʻana.Hiki i ka mīkini hoʻoponopono kī ke hana i nā ʻano kī he nui, e like me ke kī ʻōmaʻomaʻo, ke kī melemele, ke kī brick a me ke kī oolong a pēlā aku.