વેસ્ટ લેક લોંગજિંગ એ ઠંડા પ્રકૃતિની બિન-આથોવાળી ચા છે. તેના "લીલા રંગ, સુગંધિત સુગંધ, મીઠો સ્વાદ અને સુંદર આકાર" માટે પ્રખ્યાત, વેસ્ટ લેક લોંગજિંગ પાસે ત્રણ ઉત્પાદન તકનીકો છે: હાથથી બનાવેલ, અર્ધ-હાથથી બનાવેલ અનેચા પ્રોસેસિંગ મશીન.

વેસ્ટ લેક લોંગજિંગ માટે ત્રણ સામાન્ય ઉત્પાદન તકનીકો

1. પરંપરાગત તકનીકો - બધી હાથબનાવટ. ફાઇનલ થવાથી માંડીને તૈયાર સૂકી ચા સુધી. તે 4-5 કલાક લે છે. એક પાઉન્ડ સૂકી ચા બનાવો.

ઉત્પાદનની વિશેષતા

દેખાવ: ઘેરો રંગ, મક્કમ અને ભારે શરીર, નાના બબલ ફોલ્લીઓ સાથે પાંદડા.

સુગંધ: જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે સુગંધ મીઠી, ચેસ્ટનટ હોય છે, અને જો કાચો માલ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા હોય, તો ફૂલોની સુગંધ પણ હોય છે.

સ્વાદ: પ્રેરણાદાયક, પ્રેરણાદાયક, મીઠી આફ્ટરટેસ્ટ, થોડો મીઠો ઠંડા સૂપ, મધુર અને સરળ.

સૂપ રંગ: તેજસ્વી પીળો, સ્પષ્ટ. તે મુખ્યત્વે પીળો અને તેજસ્વી છે, જેમાં સમૃદ્ધ આંતરિક પદાર્થ અને ઉચ્ચ ફોમિંગ પ્રતિકાર છે.

2. પરંપરાગત કારીગરી વત્તા મશીન - અર્ધ-મેન્યુઅલ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા. ચાના પત્તીનો સૌપ્રથમ ઈલાજ એચા fxation મશીનઅને પછી મેન્યુઅલ લોખંડના વાસણમાં સૂકવવામાં આવે છે. ઉત્પાદન ઝડપ મોટા પ્રમાણમાં સુધારી શકાય છે, અને સ્વાદ મોટે ભાગે હાથથી બનાવેલ લાક્ષણિકતાઓ જાળવી શકે છે. તે માત્ર ઉત્પાદનમાં વધારો કરતું નથી, પણ શક્ય તેટલું સુગંધ અને સ્વાદ જાળવી રાખે છે, જે ખર્ચ-અસરકારક છે.

ઉત્પાદનની વિશેષતા

દેખાવ: સપાટ, સુંવાળી, બંને છેડે પોઇન્ટેડ, મધ્યમાં સપાટ, બાઉલ નેઇલ જેવો આકાર. રંગ પીળો-લીલો.

સુગંધ: સહેજ મીઠી, ચેસ્ટનટ સુગંધ, હાથથી બનાવેલા પછી બીજું.

સ્વાદ: તાજી અને મીઠી.

સૂપનો રંગ: પીળો-લીલો, કોમળ પીળો અને તેજસ્વી, હાથથી બનાવેલા સૂપ કરતાં હળવા.

3. મશીનથી બનેલી ચા ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે અને શ્રમનો સમય ઘટાડે છે. ગ્રીનિંગથી લઈને ડ્રાય ટી ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ, મશીનો જેમ કે ટી ​​ફક્સેશન મશીન અનેચા શેકવાની મશીનરીસમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉત્પાદન ઝડપ વધી છે, પરંતુ સુગંધ અને સ્વાદ સહેજ અભાવ છે.

ઉત્પાદનની વિશેષતા

દેખાવ: સ્પષ્ટ લક્ષણો, સપાટ, હળવા અને ભારે નથી. પાંદડા ખુલ્લા હોય છે, અને ચાના પત્તાનું મોં (મોં) ખુલ્લું હોય છે, બંધ થતું નથી અને બંને છેડે પોઇન્ટેડ નથી હોતું.

સુગંધ: ક્લાસિક બીનની સુગંધ, ચેસ્ટનટની સુગંધ નહીં, મીઠી સુગંધ. એન્ડોપ્લાઝમ વધુ વિખરાયેલું છે.

સ્વાદ: પ્રેરણાદાયક, પ્રેરણાદાયક, મધુર અને સામગ્રીથી સમૃદ્ધ નથી.

સૂપનો રંગ: આછો લીલો, સ્પષ્ટ સૂપ.