Descrición curta:

O uso de altas temperaturas para destruír a actividade das encimas nas follas frescas, para evitar que a polifenol oxidase continúe oxidando, polo que a auga do interior das follas frescas se evapora.Facendo que o cheiro a herba no té diminúe, emerxe a fragrancia do té e as follas se volven suaves, crea as condicións para o proceso de enrolado.A máquina de fixación de té pode procesar moitos tipos de té, como té verde, té amarelo, té de ladrillo e té oolong, etc.