Is tae neamh-choipthe é West Lake Longjing le nádúr fuar.Cáiliúil mar gheall ar a “dath glas, aroma cumhra, blas milis, agus cruth álainn”, tá trí theicníc táirgthe ag West Lake Longjing: lámhdhéanta, leath-lámhdhéanta, agusmeaisín próiseála tae.

Trí theicnící táirgthe coitianta le haghaidh West Lake Longjing

1. Teicnící traidisiúnta – iad uile lámhdhéanta.Ag tosú ó chríochnú go dtí an tae tirim críochnaithe.Tógann sé 4-5 uair an chloig.Déan punt tae tirim.

gné den táirge

Dealramh: Dath dorcha, comhlacht daingean agus trom, duilleoga le spotaí beaga mboilgeog.

Aroma: Nuair a bhíonn sé ag brewing, tá an t-aroma milis, casta, agus má tá na hábhair amh ard-chaighdeán, tá aroma bláthanna ann freisin.

Blas: aftertaste athnuachana, athnuachana, milis, anraith fuar beagán milis, mellow agus mín.

Dath anraith: buí geal, soiléir.Tá sé buí agus geal den chuid is mó, le substaint shaibhir istigh agus friotaíocht ard cúr.

2. Ceardaíocht thraidisiúnta móide meaisín – próiseas táirgthe leathláimhe.Déantar na duilleoga tae a leigheas ar dtús ag ameaisín fxation taeagus ansin triomaithe i bpota iarainn láimhe.Is féidir an luas táirgthe a fheabhsú go mór, agus is féidir leis an blas na saintréithe lámhdhéanta a choinneáil den chuid is mó.Ní hamháin go n-ardóidh sé an t-aschur, ach coinníonn sé an t-aroma agus an blas a oiread agus is féidir, atá éifeachtach ó thaobh costais.

gné den táirge

Dealramh: árasán, réidh, léirigh ag an dá cheann, cothrom sa lár, cruth cosúil le ingne babhla.Dath buí-uaine.

Aroma: Aroma beagán milis, castán, gan ach amháin le lámhdhéanta.

Blas: úr agus milis.

Dath anraith: buí-uaine, buí tairisceana agus geal, níos éadroime ná anraith lámhdhéanta.

3. Méadaíonn tae déanta as meaisín táirgeadh agus laghdaíonn sé am saothair.Ó ghlasú go dtí táirgí críochnaithe tae tirim, meaisíní cosúil le meaisín fxation tae agusinnealra róstadh taea úsáidtear i rith an phróisis.Tá an luas táirgthe méadaithe, ach tá an t-aroma agus an blas beagán easpa.

gné den táirge

Dealramh: Gnéithe soiléire, árasán, éadrom agus ní trom.Tá na duilleoga oscailte, agus tá béal (béal) na duilleog tae oscailte, gan a bheith dúnta, agus gan a bheith dírithe ar an dá cheann.

Aroma: Aroma bean clasaiceach, ní aroma castán, aroma milis.Tá an endoplasm níos scaipthe.

Blas: Refreshing, refreshing, ní mellow agus saibhir ó thaobh ábhair.

Dath anraith: glas éadrom, anraith soiléir.