West Lake Longjing on fermentoimaton tee, jonka luonne on kylmä. ”Vihreästä väristään, tuoksustaan, makeasta maustaan ​​ja kauniista muodostaan ​​kuuluisa West Lake Longjing tarjoaa kolme tuotantotekniikkaa: käsintehty, puolikäsintehty jateenkäsittelykone.

Kolme yleistä tuotantotekniikkaa West Lake Longjingille

1. Perinteiset tekniikat – kaikki käsintehty. Alkaen viimeistelystä valmiiseen kuivaan teehen. Se kestää 4-5 tuntia. Keitä kilo kuivaa teetä.

tuotteen ominaisuus

Ulkonäkö: Väriltään tumma, kiinteä ja painava runko, lehdissä pieniä kuplatäpliä.

Tuoksu: Panimossa tuoksu on makea, kastanja, ja jos raaka-aineet ovat laadukkaita, löytyy myös kukkainen tuoksu.

Maku: virkistävä, raikas, makea jälkimaku, hieman makea kylmäkeitto, täyteläinen ja sileä.

Keiton väri: kirkkaan keltainen, kirkas. Se on pääasiassa keltaista ja kirkasta, ja siinä on rikas sisäaine ja korkea vaahtoamiskestävyys.

2. Perinteinen ammattitaito plus kone - puolimanuaalinen tuotantoprosessi. Teelehdet kovetetaan ensin ateenpoistokoneja kuivataan sitten manuaalisessa rautakattilassa. Tuotantonopeutta voidaan parantaa huomattavasti, ja maku voi suurelta osin säilyttää käsintehdyt ominaisuudet. Se ei vain lisää tuotantoa, vaan myös säilyttää aromin ja maun mahdollisimman paljon, mikä on kustannustehokasta.

tuotteen ominaisuus

Ulkonäkö: litteä, sileä, molemmista päistä terävä, litteä keskeltä, kulhonaulan muotoinen. Väri kelta-vihreä.

Tuoksu: Hieman makea, kastanjan tuoksu, toiseksi vain käsintehty.

Maku: raikas ja makea.

Keiton väri: kelta-vihreä, pehmeän keltainen ja kirkas, kevyempi kuin käsintehty keitto.

3. Koneella valmistettu tee lisää tuotantoa ja vähentää työaikaa. Viherryttämisestä kuivaan teen valmiisiin tuotteisiin, koneisiin, kuten teenpoistokoneeseen jateen paahtokoneetkäytetään koko prosessin ajan. Tuotantonopeus on noussut, mutta tuoksu ja maku puuttuvat hieman.

tuotteen ominaisuus

Ulkonäkö: Selkeät piirteet, litteä, kevyt eikä painava. Lehdet ovat auki, ja teelehden suu (suu) on auki, ei kiinni eikä molemmista päistä terävä.

Tuoksu: Klassinen papuaromi, ei kastanjan tuoksu, makea aromi. Endoplasma on hajaantunut.

Maku: Virkistävä, raikas, ei täyteläinen ja sisällöltään runsas.

Keiton väri: vaaleanvihreä, kirkas keitto.