Deskribapen laburra:

Tenperatura altua erabiltzea hosto freskoetako entzimen jarduera suntsitzeko, polifenol oxidasa oxidatzen jarrai ez dadin, hosto freskoen barruko ura lurrundu dadin.Tearen belar usaina baretzen denean, tearen usaina azaleratzen da eta hostoak bigundu egiten dira, ijezketa-prozesurako baldintzak sortzen ditu.Tea finkatzeko makinak mota askotako tea prozesatu dezake, hala nola, te berdea, te horia, adreiluzko tea eta oolong tea eta abar.