Με την ανάπτυξη της σύγχρονης επιστήμης και τεχνολογίας, διάφοραΜηχανές Επεξεργασίας Τσαγιούέχουν επίσης παραχθεί και διάφορες βιομηχανικές μέθοδοι παρασκευής τσαγιού έχουν δώσει νέα ζωντάνια στο παραδοσιακό ρόφημα του τσαγιού. Το τσάι προέρχεται από την Κίνα. Στην μακρινή αρχαιότητα, οι Κινέζοι πρόγονοι άρχισαν να μαζεύουν και να φτιάχνουν τσάι. Με τον καιρό, το ποτό εξελίχθηκε σε πολιτισμό. Οι ανταλλαγές μεταξύ των πολιτισμών της Ανατολής και της Δύσης επέτρεψαν επίσης στον πολιτισμό του τσαγιού και της κατανάλωσης τσαγιού να διαδοθεί και να ανθίσει.

Απλά βήματα για το τηγάνισμα των φύλλων τσαγιού

1. Καθαρισμός

Όταν τηγανίζετε τσάι, επιλέξτε πρώτα ένα μπουμπούκι, ένα μπουμπούκι και ένα φύλλο ή δύο φύλλα, βάλτε το στο καλάθι του τσαγιού, στη συνέχεια απλώστε τα φύλλα τσαγιού στην πλάκα μπαμπού, κοσκινίστε τα παλιά φύλλα, τα νεκρά φύλλα, τα υπόλοιπα φύλλα και άλλα διάφορα φύλλα και κοσκινίζουμε τα υπόλοιπα φύλλα. Μουλιάστε τα φύλλα τσαγιού σε καθαρό νερό για να καθαρίσετε τη βρωμιά που έχει προσροφηθεί στην επιφάνεια των φύλλων τσαγιού.

2.Wither

Αφού πλύνετε τα φύλλα τσαγιού, απλώστε τα σε μια πλάκα μπαμπού και στεγνώστε τα στον ήλιο για 4 έως 6 ώρες ή βάλτε τα σεΜηχανή μαραίωσης τσαγιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα τσαγιού πρέπει να αναποδογυριστούν 1 ή 2 φορές για να γίνουν τα φύλλα τσαγιού ομοιόμορφα και το χρώμα των φύλλων του τσαγιού πιο σκούρο.

3. Τηγανίζουμε

Βάλτε τα φύλλα τσαγιού μέσαΜηχάνημα Panning Τσαγιούκαι αρχίστε να τηγανίζετε. Γυρίστε δεξιόστροφα από κάτω προς τα πάνω για να τηγανίσετε γρήγορα το τσάι. Ο χρόνος τηγανίσματος δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλος, 3 με 5 λεπτά.

4. Ξήρανση

Αφού στεγνώσουν τα τηγανητά φύλλα τσαγιού στοΜηχάνημα στεγνωτηρίου τσαγιού, συνεχίζουμε το ανακάτεμα στην κατσαρόλα και επαναλαμβάνουμε 5 φορές. Όταν ανακατεύετε στο τέλος, σβήνετε τη φωτιά και στεγνώνετε τα υπόλοιπα ζεστά φύλλα τσαγιού και τέλος απλώνετε ομοιόμορφα τα φύλλα τσαγιού στη σανίδα μπαμπού για να κρυώσουν.