West Lake Longjing er en ikke-fermenteret te med en kold natur.Berømt for sin "grønne farve, duftende aroma, søde smag og smukke form", West Lake Longjing har tre produktionsteknikker: håndlavet, semi-håndlavet ogtebearbejdningsmaskine.
Tre almindelige produktionsteknikker for West Lake Longjing
1. Traditionelle teknikker – alt sammen håndlavet.Starter fra færdigbehandling til færdig tør te.Det tager 4-5 timer.Lav et pund tør te.
træk ved produktet
Udseende: Mørk farve, fast og tung krop, blade med små boblepletter.
Aroma: Ved brygning er duften sød, kastanjebrun, og hvis råvarerne er af høj kvalitet, er der også en blomsteraroma.
Smag: forfriskende, forfriskende, sød eftersmag, let sød kold suppe, blød og glat.
Suppe farve: lys gul, klar.Den er hovedsageligt gul og lys, med rig indre substans og høj skummodstand.
2. Traditionelt håndværk plus maskine – semi-manuel produktionsproces.Tebladene kureres først af ente fikseringsmaskineog derefter tørret i en manuel jerngryde.Produktionshastigheden kan forbedres markant, og smagen kan i høj grad bevare de håndlavede egenskaber.Det øger ikke kun outputtet, men bevarer også aromaen og smagen så meget som muligt, hvilket er omkostningseffektivt.
træk ved produktet
Udseende: flad, glat, spids i begge ender, flad i midten, formet som en skålsøm.Farve gul-grøn.
Aroma: Let sødlig, kastanjearoma, næst efter håndlavet.
Smag: frisk og sød.
Suppefarve: gul-grøn, mør gul og lys, lettere end håndlavet suppe.
3. Maskinfremstillet te øger produktionen og reducerer arbejdstiden.Fra greening til tørre te færdige produkter, maskiner såsom te fixation maskine ogte-ristemaskinerbruges gennem hele processen.Produktionshastigheden er steget, men aromaen og smagen mangler lidt.
træk ved produktet
Udseende: Tydelige træk, fladt, let og ikke tungt.Bladene er åbne, og tebladets mund (mund) er åben, ikke lukket og ikke spids i begge ender.
Aroma: Klassisk bønnearoma, ikke kastanjearoma, sød aroma.Endoplasmaet er mere spredt.
Smag: Forfriskende, forfriskende, ikke blød og rig på indhold.
Suppe farve: lysegrøn, klar suppe.
Posttid: Apr-01-2024