U tè neru hà bisognu à esse seccu in aAssicatura di tè Negrusubitu dopu a fermentazione. A fermentazione hè una tappa unica di pruduzzione di tè neru. Dopu in fermentazione, u culore di e foglie cambia da verde per rossu, furmendu e caratteristiche di qualità cù a sopa negra è zuppa di rossa è zuppa rossa. Dopu a fermentazione, u tè neru devi esse secchi o cottigliati subitu o fucilianu, l'altronde si accumulanu pè un smell troppu è pruduce un rancide.

L'asciugatrice di u tè neru hè un prucessu in a so basa di tè fermentazione hè messu in una temperatura in alta qualitàTè Rastper evaporà rapidamente l'acqua per ottene una secca di prestà di qualità. U so scopu hè dice trè volte: per aduprà a temperatura alta in impresa rapidamente l'attività di ENZEMES è stop fermentazione; Per attivarà l'acqua, riduce u voluminu, risculite a forma, è mantene a taria à prevendenu i milcciosi; Per emettà a maiò parte di u duttore PUNT EXOW BUSH BUSH BOLLING, intensificà è ritrovanu à pocu programma aromatiche, è ottene u tema unicu di u tè neru.

Cumu fà u tè neru

Quandu facite tè neru, prima scelta amata è foglie sicondu i requisiti di pruduzzione di tè neru di tè neru, à una pelle è una pinsa, chì sementa secche à l'acqua apprupriata. , valurizà a durezza è facilità a forma di forma.

Allora e foglie di u tè sò mette in un pozzu calduTè di frittura tèÀ propositu di u 200 ° C è stizzatu per dannu e cellule Fakes è succe E foglie di u tè sò dopu pusati in un specialeMacchina di fermentazioneper furmà e caratteristiche di foglie rosse è sopa rossa.

L'ultimu passu hè seccu. L'asciuttu di u tè neru hè realizatu in duie volte. A prima ora hè focu russu, è a seconda volta hè pienu focu. Questu permessa chì u tee u neru à es elegà l'acqua, strinciavanu à u tippu, Fighja a forma, Mantene asciuttu, è disperse i macchi in u tè neru. Gavore verde, retenendu u dolce aroma di tè neru.