Ang West Lake Longjing kay usa ka non-fermented nga tsa nga adunay bugnaw nga kinaiyahan. Bantog sa iyang "berde nga kolor, humot nga kahumot, tam-is nga lami, ug nindot nga porma", ang West Lake Longjing adunay tulo ka mga teknik sa produksyon: hinimo sa kamot, semi-kamot, ugmakina sa pagproseso sa tsa.

Tulo ka komon nga mga teknik sa produksyon alang sa West Lake Longjing

1. Tradisyonal nga mga teknik - tanan hinimo sa kamot. Sugod gikan sa pagtapos hangtod sa nahuman nga uga nga tsa. Nagkinahanglan kini og 4-5 ka oras. Paghimo og usa ka libra nga uga nga tsa.

bahin sa produkto

Panagway: Mangitngit nga kolor, lig-on ug bug-at nga lawas, mga dahon nga adunay gagmay nga mga bula.

Aroma: Kung mag-brew, ang kahumot tam-is, kastanyas, ug kung ang mga hilaw nga materyales de-kalidad, adunay usa ka bulak nga kahumot.

Lami: makaparepresko, makapalagsik, matam-is nga aftertaste, medyo tam-is nga bugnaw nga sabaw, mellow ug hapsay.

Kolor sa sabaw: hayag nga dalag, tin-aw. Kasagaran kini dalag ug hayag, nga adunay daghang sulud sa sulud ug taas nga pagsukol sa foaming.

2. Tradisyonal nga craftsmanship plus machine – semi-manual nga proseso sa produksyon. Ang mga dahon sa tsa unang giayo pinaagi sa amakina nga fxation sa tsaug dayon gipauga sa usa ka manwal nga puthaw nga kolon. Ang katulin sa produksiyon mahimong mapauswag pag-ayo, ug ang lami mahimo’g mapadayon ang mga kinaiya nga hinimo sa kamot. Dili lamang kini nagdugang sa output, apan nagpabilin usab ang kahumot ug lami kutob sa mahimo, nga epektibo sa gasto.

bahin sa produkto

Panagway: patag, hamis, talinis sa duha ka tumoy, patag sa tunga, porma sama sa usa ka panaksan nga lansang. Kolor nga yellow-green.

Aroma: Medyo tam-is, kahumot sa kastanyas, ikaduha lang sa hinimo sa kamot.

Lami: presko ug tam-is.

Kolor sa sabaw: dalag-berde, malumo nga dalag ug hayag, mas gaan kay sa hinimo sa kamot nga sabaw.

3. Ang hinimo sa makina nga tsa-nagpataas sa produksiyon ug makapamenos sa oras sa pagtrabaho. Gikan sa greening sa uga nga tsa nahuman nga mga produkto, mga makina sama sa tsa fxation machine ugmakinarya sa pag-ihaw sa tsagigamit sa tibuok proseso. Ang katulin sa produksiyon miuswag, apan ang kahumot ug lami gamay nga kulang.

bahin sa produkto

Panagway: Dayag nga mga bahin, patag, gaan ug dili bug-at. Ang mga dahon bukas, ug ang baba (baba) sa dahon sa tsa bukas, dili sirado, ug dili tudlo sa duha ka tumoy.

Aroma: Classic bean aroma, dili chestnut aroma, tam-is nga kahumot. Ang endoplasma mas nagkatibulaag.

Lami: Refreshing, refreshing, dili mellow ug dato sa sulod.

Kolor sa sabaw: kahayag nga berde, tin-aw nga sabaw.