Ang pagpauga mao ang katapusang lakang sa inisyal nga pagproseso sa itom nga tsa ug usa ka importante nga lakang sa pagsiguro sa kalidad sa itom nga tsa.

Paghubad sa mga pamaagi sa pagpauga ug mga teknik

Ang itom nga tsa sa Gongfu kasagarang gipauga gamit ang aTea Dryer Machine. Ang mga dryer gibahin ngadto sa manual louver type ug chain dryers, nga parehong magamit. Kasagaran, gigamit ang mga awtomatikong chain dryer. Ang teknolohiya sa dryer baking operation nag-una nga nagkontrol sa temperatura, gidaghanon sa hangin, oras ug gibag-on sa dahon, ug uban pa.

(1) Ang temperatura mao ang nag-unang hinungdan nga nakaapekto sa kalidad sa pagpauga. Gikonsiderar ang mga kinahanglanon sa evaporated nga tubig ug endoplasmic nga mga pagbag-o, "taas nga temperatura alang sa grabe nga kalayo ug ubos nga temperatura alang sa bug-os nga kalayo" kinahanglan nga mastered. Kasagaran,intrgral tea leaf dryergigamit, ug ang air inlet nga temperatura sa hilaw nga kalayo mao ang 110-120°C, dili molapas sa 120°C. Ang temperatura sa bug-os nga kalayo mao ang 85-95°C, dili molapas sa 100°C; ang oras sa pagpabugnaw tali sa hilaw nga kalayo ug ang tibuuk nga kalayo mao ang 40 minuto, dili molapas sa 1 ka oras. Ang kalayo sa buhok nagsagop sa kasarangang taas nga temperatura, nga makapahunong dayon sa enzymatic oxidation, dali nga moalisngaw sa tubig, ug makunhuran ang epekto sa kainit ug humidity.

(2) Damgo sa hangin. Ubos sa pipila ka mga kondisyon, ang pagdugang sa gidaghanon sa hangin makadugang sa rate sa pagpauga. Kung ang gidaghanon sa hangin dili igo, ang alisngaw sa tubig dili ma-discharge gikan saMakina nga Oven nga Pagpauga sa Mainit nga Hanginsa panahon, nga miresulta sa taas nga temperatura, humid ug stuffy nga mga kahimtang, nga makaapekto sa kalidad sa tsa making. Kung ang gidaghanon sa hangin dako kaayo, ang usa ka dako nga kantidad sa kainit mawala ug ang kainit nga kahusayan makunhuran. Kasagaran, ang gikusgon sa hangin mao ang 0.5m/s ug ang gidaghanon sa hangin mao ang 6000m*3/h. Ang pagdugang sa mga kagamitan sa pagtangtang sa kaumog sa ibabaw sa dryer makadugang sa kahusayan sa pagpa-uga sa 30% -40% ug makapauswag sa kalidad sa pagpauga.

(3) Panahon, ang bagis nga kalayo kinahanglan nga taas nga temperatura ug mubo, kasagaran 10-15 minutos ang angay; ang bug-os nga kalayo kinahanglan nga ubos-temperatura ug hinay-pa-uga, ug ang panahon kinahanglan nga tukma nga extend sa pagtugot sa kahumot sa bug-os nga pagpalambo, 15-20 minutos mao ang angay.

(4) Ang gibag-on sa nagkatag nga mga dahon mao ang 1-2cm alang sa balhiboon nga mga dahon sa kalayo, ug mahimong mabaga sa 3-4cm kung puno na ang kalayo. Ang tukma nga pagpalapot sa gibag-on sa nagkatag nga mga dahon makahimo sa bug-os nga paggamit sa enerhiya sa kainit ug makapauswag sa kahusayan sa pagpauga. Kung ang pagkaylap sa mga dahon labi ka baga, dili lamang ang kahusayan sa pagpauga dili mapauswag, apan ang kalidad sa tsa makunhuran; kung ang mga dahon nga mikaylap labi ka manipis, ang kahusayan sa pagpauga maminusan.

ang-ang sa pagkauga

Ang kaumog nga sulod sa balhiboon nga mga dahon sa kalayo mao ang 20% ​​-25%, ug ang kaumog nga sulod sa puno nga mga dahon sa kalayo dili moubos sa 7%. Kung ang kaumog nga sulod ubos kaayo tungod sa pagpauga saMakina sa Pagpauga, ang mga tea sticks dali nga mabuak sa panahon sa transportasyon ug pagtipig, hinungdan sa pagkawala ug dili maayo sa pagpadayon sa hitsura.

Sa praktis, kasagaran kini masabtan base sa kasinatian. Sa diha nga ang mga dahon kay 70 ngadto sa 80% nga uga, ang mga dahon mao ang batakan nga uga ug gahi, ug ang mga batan-on nga mga stems gamay humok; kung uga na ang mga dahon, mabali ang mga punoan. Gamita ang imong mga tudlo sa pagtuis sa mga tea sticks aron mahimong pulbos.