Sa razvojem moderne nauke i tehnologije, razneMašine za preradu čajasu također proizvedeni, a različite industrijske metode pravljenja čaja dale su novu vitalnost tradicionalnom napitku čaja. Čaj je nastao u Kini. U daleka drevna vremena, kineski preci počeli su da biraju i prave čaj. Vremenom se piće razvilo u kulturu. Razmjena između istočnih i zapadnih civilizacija također je omogućila širenje i procvat kulture čaja i ispijanja čaja.

Jednostavni koraci za prženje listova čaja

1. Čišćenje

Prilikom prženja čaja, prvo uberite jedan pupoljak, jedan pupoljak i jedan list ili dva lista, stavite ga u košaru za čaj, zatim rasprostrite listove čaja na bambusov plak, procijedite staro lišće, odumrlo lišće, ostatke listova i drugo lišće , i procedite preostale listove. Potopite listove čaja u čistu vodu kako biste uklonili prljavštinu adsorbiranu na površini listova čaja.

2.Wither

Nakon što operete listove čaja, raširite ih na bambusovu ploču i osušite na suncu 4 do 6 sati ili stavite uMašina za sušenje čaja. Tokom ovog perioda, listove čaja treba okrenuti 1 ili 2 puta kako bi listovi čaja bili ujednačeni, a boja listova čaja tamnija.

3. Pržite uz mešanje

Stavite listove čaja uMašina za pečenje čajai počnite pržiti. Okrenite u smjeru kazaljke na satu odozdo prema gore da brzo spržite čaj. Vrijeme prženja ne smije biti predugo, 3 do 5 minuta.

4. Sušenje

Nakon sušenja prženih listova čaja uMašina za sušenje čaja, nastavite da pržite u loncu i ponovite 5 puta. Prilikom prženja na kraju, isključite vatru i osušite preostale tople listiće čaja, a na kraju listove čaja ravnomjerno rasporedite po dasci od bambusa da se ohlade.