ওয়েস্ট লেক লংজিং একটি শীতল প্রকৃতির একটি নন-ফার্মেন্টেড চা। তার "সবুজ রঙ, সুগন্ধি সুবাস, মিষ্টি স্বাদ এবং সুন্দর আকৃতির" জন্য বিখ্যাত, ওয়েস্ট লেক লংজিং এর তিনটি উত্পাদন কৌশল রয়েছে: হস্তনির্মিত, আধা-হস্তনির্মিত এবংচা প্রক্রিয়াকরণ মেশিন.
ওয়েস্ট লেক লংজিং এর জন্য তিনটি সাধারণ উৎপাদন কৌশল
1. ঐতিহ্যবাহী কৌশল - সমস্ত হস্তনির্মিত। চূড়ান্ত করা থেকে শুরু করে শেষ শুকনো চা। এটি 4-5 ঘন্টা সময় নেয়। আধা কেজি শুকনো চা তৈরি করুন।
পণ্যের বৈশিষ্ট্য
চেহারা: গাঢ় রঙ, দৃঢ় এবং ভারী শরীর, ছোট বুদবুদ দাগ সহ পাতা।
সুবাস: চোলাই করার সময়, সুগন্ধ মিষ্টি, চেস্টনাট হয় এবং যদি কাঁচামাল উচ্চ মানের হয় তবে ফুলের সুবাসও থাকে।
স্বাদ: সতেজ, সতেজ, মিষ্টি আফটারটেস্ট, সামান্য মিষ্টি ঠান্ডা স্যুপ, মৃদু এবং মসৃণ।
স্যুপের রঙ: উজ্জ্বল হলুদ, পরিষ্কার। এটি প্রধানত হলুদ এবং উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ অভ্যন্তরীণ পদার্থ এবং উচ্চ ফোমিং প্রতিরোধের সাথে।
2. ঐতিহ্যগত কারুশিল্প প্লাস মেশিন - আধা-ম্যানুয়াল উত্পাদন প্রক্রিয়া। চা পাতা প্রথমে কচা fxation মেশিনএবং তারপর একটি ম্যানুয়াল লোহার পাত্র মধ্যে শুকিয়ে. উত্পাদন গতি ব্যাপকভাবে উন্নত করা যেতে পারে, এবং স্বাদ মূলত হস্তনির্মিত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে পারে। এটি শুধুমাত্র আউটপুট বাড়ায় না, তবে যতটা সম্ভব সুগন্ধ এবং স্বাদ বজায় রাখে, যা খরচ-কার্যকর।
পণ্যের বৈশিষ্ট্য
চেহারা: সমতল, মসৃণ, উভয় প্রান্তে নির্দেশিত, মাঝখানে সমতল, একটি বাটি পেরেকের মতো আকৃতির। রঙ হলুদ-সবুজ।
সুবাস: সামান্য মিষ্টি, চেস্টনাট সুবাস, শুধুমাত্র হাতে তৈরি দ্বিতীয়।
স্বাদ: তাজা এবং মিষ্টি।
স্যুপের রঙ: হলুদ-সবুজ, কোমল হলুদ এবং উজ্জ্বল, হাতে তৈরি স্যুপের চেয়ে হালকা।
3. মেশিনে তৈরি চা উৎপাদন বাড়ায় এবং শ্রমের সময় কমায়। গ্রিনিং থেকে শুরু করে শুষ্ক চা তৈরি পণ্য, মেশিন যেমন চা fxation মেশিন এবংচা রোস্টিং যন্ত্রপাতিপুরো প্রক্রিয়া জুড়ে ব্যবহৃত হয়। উৎপাদনের গতি বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে সুগন্ধ এবং স্বাদের সামান্য অভাব রয়েছে।
পণ্যের বৈশিষ্ট্য
চেহারা: সুস্পষ্ট বৈশিষ্ট্য, সমতল, হালকা এবং ভারী নয়। পাতাগুলি খোলা, এবং চা পাতার মুখ (মুখ) খোলা, বন্ধ নয় এবং উভয় প্রান্তে নির্দেশিত নয়।
সুবাস: ক্লাসিক শিমের সুবাস, চেস্টনাটের সুবাস নয়, মিষ্টি সুবাস। এন্ডোপ্লাজম আরও বিচ্ছুরিত হয়।
স্বাদ: সতেজ, সতেজ, মৃদু নয় এবং বিষয়বস্তু সমৃদ্ধ।
স্যুপের রঙ: হালকা সবুজ, পরিষ্কার স্যুপ।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-০১-২০২৪