Кратко описание:

Механизмът за рязане на чай се състои основно от движеща се ножова ролка, съставена от въртяща се мида и фиксирано острие с множество процепи, а чаените листа се нарязват чрез относителното движение на подвижния нож и неподвижния нож. Относителното разстояние между движещите се и неподвижните ножове може да се регулира, за да отговори на изискванията за рязане на различни чаени листа.