С развитието на съвременната наука и технологии различниМашини за обработка на чайсъщо са били произведени и различни индустриални методи за приготвяне на чай са дали нова жизненост на традиционната напитка от чай. Чаят произхожда от Китай. В далечни древни времена китайските предци започнали да берат и да правят чай. С течение на времето напитката се превърна в култура. Обменът между източните и западните цивилизации също позволи на чая и културата на пиене на чай да се разпространят и процъфтяват.

Лесни стъпки за пържене на чаени листа

1. Почистване

Когато пържите чай, първо изберете една пъпка, една пъпка и едно листо или две листа, поставете ги в кошницата за чай, след това разпределете чаените листа върху бамбуковата плоча, отсейте стари листа, мъртви листа, остатъчни листа и други различни листа , и пресейте останалите листа. Накиснете чаените листа в чиста вода, за да почистите мръсотията, адсорбирана по повърхността на чаените листа.

2.Вехнене

След като измиете чаените листа, разстелете ги върху бамбукова плоча и ги изсушете на слънце за 4 до 6 часа или ги поставете вМашина за изсушаване на чай. През този период чаените листа трябва да се обърнат 1 или 2 пъти, за да станат еднакви и цветът на чаените листа по-тъмен.

3. Разбъркайте

Поставете листата чай вМашина за приготвяне на чайи започнете да пържите. Завъртете по посока на часовниковата стрелка отдолу нагоре, за да изпържите бързо чая. Времето за пържене не трябва да е много дълго, от 3 до 5 минути.

4. Изсушаване

След изсушаване на изпържените чаени листа вМашина за сушене на чай, продължете да пържите в тенджерата и повторете 5 пъти. Когато пържите с разбъркване накрая, изключете котлона и изсушете останалите топли чаени листа и накрая разстелете чаените листа равномерно върху бамбуковата дъска, за да се охладят.