West Lake Longjing is 'n nie-gegiste tee met 'n koue aard. West Lake Longjing, bekend vir sy "groen kleur, geurige aroma, soet smaak en pragtige vorm", het drie produksietegnieke: handgemaak, semi-handgemaak entee verwerkingsmasjien.

Drie algemene produksietegnieke vir West Lake Longjing

1. Tradisionele tegnieke – alles handgemaak. Begin van afronding tot klaar droë tee. Dit neem 4-5 uur. Maak 'n pond droë tee.

kenmerk van die produk

Voorkoms: Donker kleur, ferm en swaar lyf, blare met klein borrel kolle.

Aroma: Wanneer dit gebrou word, is die aroma soet, kastaiingbruin, en as die grondstowwe van hoë gehalte is, is daar ook 'n blomme-aroma.

Smaak: verfrissend, verfrissend, soet nasmaak, effens soet koue sop, sag en glad.

Sopkleur: heldergeel, helder. Dit is hoofsaaklik geel en helder, met ryk innerlike stof en hoë skuimweerstand.

2. Tradisionele vakmanskap plus masjien – semi-handmatige produksieproses. Die teeblare word eers genees deur atee fxasie masjienen dan in 'n handysterpot gedroog. Die produksiespoed kan aansienlik verbeter word, en die smaak kan grootliks die handgemaakte eienskappe behou. Dit verhoog nie net die uitset nie, maar behou ook die aroma en smaak so veel as moontlik, wat koste-effektief is.

kenmerk van die produk

Voorkoms: plat, glad, spits aan albei kante, plat in die middel, gevorm soos 'n bakspyker. Kleur geel-groen.

Aroma: Effens soet, kastaiingbruin aroma, tweede net na handgemaakte.

Smaak: vars en soet.

Sopkleur: geelgroen, saggeel en helder, ligter as handgemaakte sop.

3. Masjienvervaardigde tee-verhoog produksie en verminder arbeidstyd. Van vergroening tot droë tee voltooide produkte, masjiene soos tee fxasie masjien entee rooster masjinerieword regdeur die proses gebruik. Die produksiespoed het toegeneem, maar die aroma en smaak ontbreek effens.

kenmerk van die produk

Voorkoms: Duidelike kenmerke, plat, lig en nie swaar nie. Die blare is oop, en die bek (mond) van die teeblaar is oop, nie toe nie en nie aan albei kante spits nie.

Aroma: Klassieke boontjie-aroma, nie kastaiingbruin aroma nie, soet aroma. Die endoplasma is meer verspreid.

Smaak: verfrissend, verfrissend, nie sag nie en ryk aan inhoud.

Sopkleur: liggroen, helder sop.