Agbegbe Wuyuan wa ni agbegbe oke-nla ti ariwa ila-oorun Jiangxi, ti awọn Oke Huaiyu ati awọn oke Huangshan yika. O ni ilẹ giga, awọn oke giga giga, awọn oke nla ati awọn odo, ile olora, oju-ọjọ tutu, jijo lọpọlọpọ, ati awọsanma yika ọdun ati owusu, ti o jẹ ki o jẹ aaye ti o dara julọ fun dida awọn igi tii.

Wuyuan alawọ ewe tii processing ilana

Tii processing ẹrọjẹ irinṣẹ pataki ninu ilana ṣiṣe tii. Awọn ilana iṣelọpọ tii alawọ ewe Wuyuan ni akọkọ pẹlu awọn ilana pupọ gẹgẹbi gbigbe, itankale, alawọ ewe, itutu agbaiye, iyẹfun gbona, sisun, gbigbẹ ibẹrẹ, ati tun-gbigbe. Awọn ibeere ilana jẹ ti o muna pupọ.

Wuyuan alawọ tii ti wa ni mined gbogbo odun ni ayika Orisun omi Equinox. Nigbati o ba mu, boṣewa jẹ egbọn kan ati ewe kan; lẹhin Qingming, awọn boṣewa jẹ ọkan egbọn ati meji leaves. Nigbati o ba n yan, ṣe “awọn ko-iyan mẹta”, iyẹn ni, maṣe mu awọn ewe omi ojo, awọn ewe pupa-pupa, ati awọn ewe ti o bajẹ ti kokoro. Yiyan tii tii ni ibamu si awọn ilana ti gbigba ni awọn ipele ati awọn ipele, yiyan akọkọ, lẹhinna yiyan nigbamii, ko mu ti ko ba ni ibamu pẹlu awọn iṣedede, ati pe ko yẹ ki o mu awọn ewe tuntun ni alẹ kan.

1. Kíkó: Lẹ́yìn tí wọ́n bá ti gé àwọn ewé tuntun náà, wọ́n á pín sí ọ̀nà ìdiwọ̀n-ìwọ̀n gẹ́gẹ́ bí ìlànà, wọ́n á sì tàn káàkiri oríṣiríṣi.oparun awọn ila. Awọn sisanra ti awọn ewe tuntun ti ipele ti o ga julọ ko yẹ ki o kọja 2cm, ati sisanra ti awọn ewe tuntun ti awọn onipò atẹle ko yẹ ki o kọja 3.5cm.

2. Awọ ewe: ewe titun maa n tan fun wakati 4 si 10 ni gbogbo igba, ni yiyi pada lẹẹkan ni aarin. Leyin igbati ewe tutu ba ti ro, ewe di tutu, ewe ati ewe na na, ao pin omi si, ao si tu lofinda;

3. Greening: Lẹhinna fi awọn ewe alawọ ewe sinuẹrọ imuduro tiifun ga-otutu greening. Ṣakoso iwọn otutu ti ikoko irin ni 140 ℃-160 ℃, tan-an pẹlu ọwọ lati pari, ati ṣakoso akoko naa si bii iṣẹju 2. Lẹhin ti o jẹ alawọ ewe, awọn ewe naa jẹ rirọ, wọn di alawọ ewe dudu, ko ni afẹfẹ alawọ ewe, wọn ti fọ awọn igi nigbagbogbo, ko si ni awọn egbegbe sisun;

4. Afẹfẹ: Lẹhin ti awọn ewe tii ti jẹ alawọ ewe, tan wọn boṣeyẹ ati ni tinrin lori awo oparun naa ki wọn le tu ooru kuro ki o yago fun ohun mimu. Lẹhinna gbọn awọn ewe alawọ ewe ti o gbẹ ninu awọn ila oparun ni ọpọlọpọ igba lati yọ idoti ati eruku kuro;

5. Yiyi: Ilana yiyi ti tii alawọ ewe Wuyuan le pin si yiyi tutu ati yiyi gbigbona. Kikun tutu, iyẹn ni, awọn ewe alawọ ewe ti yiyi lẹhin ti o tutu. Gbona kneading je sẹsẹ awọn alawọ ewe leaves nigba ti won si tun gbona sinu kantii sẹsẹ ẹrọlai itutu wọn si isalẹ.

6. Nyan ati didin: Ewe tii ti a pò ni a o fi sinu aẹyẹ yan oparunlati beki tabi aruwo-din ninu ikoko ni akoko, ati awọn iwọn otutu yẹ ki o wa ni ayika 100 ℃-120 ℃. Awọn ewe tii ti o yan ni a ti gbẹ ninu ikoko irin simẹnti ni 120 ° C, ati pe iwọn otutu yoo dinku diẹdiẹ lati 120 ° C si 90 ° C ati 80 ° C;

7. Gbigbe akọkọ: Awọn ewe tii didin ti gbẹ ni ikoko irin simẹnti ni 120°C, ati pe iwọn otutu yoo dinku diẹdiẹ lati 120°C si 90°C ati 80°C. Yoo dagba clumps.

8. Tun-gbẹ: Lẹhinna fi tii alawọ ewe ti o gbẹ ni ibẹrẹ sinu ikoko irin simẹnti ati ki o din-din titi o fi gbẹ. Iwọn otutu ikoko jẹ 90 ℃-100 ℃. Lẹhin ti awọn ewe naa ba ti gbona, dinku diẹ si 60 ° C, din-din titi akoonu ọrinrin yoo fi jẹ 6.0% si 6.5%, gbe e kuro ninu ikoko ki o si tú u sinu okuta iranti oparun, duro fun o lati tutu ati yọ lulú jade. , ati lẹhinna ṣajọ ati tọju rẹ.