Ilu China jẹ orilẹ-ede tii ti o ndagba. Ibeere ọja funẹrọ tiitobi, ati awọn akọọlẹ tii tii alawọ ewe fun diẹ sii ju ida ọgọrin ọgọrin ninu awọn oriṣi tii ni Ilu China, ati tii alawọ ti o fẹ lọ, ati tii alawọ ti o fẹ si ni agbaye. Nitorinaa kini tii alawọ ewe?

Tii alawọ ewe jẹ ẹka tii akọkọ ni Ilu China ati ni iṣelọpọ ti o ga julọ ni awọn ẹka tii mẹfa ti tii akọkọ, pẹlu abajade ti ọdun mẹrin,000. Ti pa tii alawọ ewe, ko ka ati lilọ, o gbẹ ati awọn ilana aṣoju miiran, ati awọ ti awọn ọja ti o pari.

Kini awọn ilana ṣiṣe ti tii alawọ ewe?

1.

Gbigbe alawọ ewe ntokasi si ilana ti gbigbe alawọ ewe, eyiti o pin si mimu mimu ati mimu, ati mimu mimu ẹrọ le ṣee ṣe pẹluẸrọ Titu. Awọn pucking ti alawọ ewe tii ni awọn ajowe ti o muna, ati iwọn ti ripeness ati iṣọkan ti awọn eso ati awọn eso ti rutini, jẹ apakan pataki pupọ ninu ipinnu didara awọn ewe tii.

2. Gbigbẹ

Lẹhin ti awọn ewe tuntun ti wa ni mu, wọn tan kaakiri lori awọnẸrọ Titẹ, ati awọn ewe ti wa ni yipada daradara ni aarin. Nigbati omi inu omi ti awọn ewe alabapade de ọdọ 68% -70%, ati awọn leaves di asọ ati oorun aladun, lẹhinna o le tẹ ipele ti pipa.

3. Ipa

Ipara jẹ ilana bọtini ni ṣiṣe tii alawọ ewe. AwọnẸrọ iṣatunṣe tii tiiGba awọn igbese otutu to gaju lati fọn omi ninu awọn ewe, n lu imura hensiamu, ki o ṣe awọn ifitonileti enzymatic kan, ati ṣe awọn abuda didara ti tii alawọ ewe ati ṣetọju awọ tii.

4. Twiping

Lẹhin pipa, awọn tii tii ko kun nipasẹ awọnẸrọ Tii yiyi. Awọn iṣẹ akọkọ ti Knealedin ni: Lati pa àsopọ ewe run, nitorinaa oje tii le wa ni irọrun bẹni jade, ṣugbọn lati tako ọti; Lati dinku iwọn didun, nitorinaa lati dubulẹ ipilẹ ti o dara fun din-din ati lara; ati lati ṣe apẹrẹ awọn abuda oriṣiriṣi.

5. Gbigbe

Ilana gbigbe ti tii alawọ kọọkan nloAtẹ omiNi akọkọ, to pe akoonu omi ti dinku lati pade awọn ibeere ti fifọ ikoko, lẹhinna sisun ati ki o si gbẹ.

Ilana ẹrọ iṣelọpọ alawọ ewe ti ntan, pipa, kneading ati gbigbe. Laarin wọn, itankale ati pipa jẹ awọn ilana bọtini ti o ni ipa lori titun ti tii tii. Awọn akoonu ti obe, eyiti o jẹ akọkọ ti o ni itọsi ohun elo ti a gbekalẹ ni titii, eyiti o dinku lati dinku, ati pe o jẹ ki akoonu rẹ dinku ati imudarasi iloro ti bimo ti Kekere.

Ipara jẹ ilana pataki ti Ibiyii ti alawọ alawọ ewe. Ti akoko pipa ba kuru pupọ, Hydrolysis ati iyipada ti polyyaccharides, awọn ọlọjẹ ati awọn polyords ti ko ni agbara ati itutu tupọ ti broth tii.

Ni bayi, nibẹ ni o kun microwefu,Ẹrọ gbigbẹ Lutory, Nya sim ati afẹfẹ ooru giga ni iṣelọpọ ti alawọ ewe. Iwadi fihan pe alawọ ewe giga ti encrothermatic ni ipo ilu, nipasẹ itọju ipin apanirun ti o ni kiakia, apakan akọkọ ti iwọn otutu giga lati da ifosiwesi iṣọkan sinu awọn ewe tuntun; Lẹhinna di igbagbogbo dinku iwọn otutu ti apakan ti apakan keji, eyiti o jẹ adani si dida Amino acids, tii ti oorun ati awọn awọ alawọ ewe ṣe agbejade awọ alawọ, oorun aladun giga, adun giga, itọwo ti o ga.