Pinpin tii Kannada

Tii Kannada ni ọpọlọpọ ọpọlọpọ julọ ni agbaye, eyiti o le jẹ ipin sinu awọn ẹka meji: tii ipilẹ ati tii tii. Awọn oriṣi ipilẹ tii ka aijinile lati jin da lori alefa ti bakteria, pẹlu tii alawọ, tii alawọ kan, tii alawọ kan, tii alawọ kan, ati tii dudu. Lilo awọn ewe tii ipilẹ, awọn oriṣiriṣi oriṣi tii ti o ni ifipamo, pẹlu tii alawọ, tii ilera ti eso, ati tii ti o ni awọn ohun mimu.

Ṣiṣẹ Tii

1. Ṣiṣẹ tii alawọ ewe

Ṣelọpọ tii alawọ alawọ:
Ai oyinbo alawọ ewe jẹ iru iṣelọpọ pupọ julọ ti tii ti ni China, pẹlu gbogbo awọn agbegbe tii 18 (awọn agbegbe) iṣelọpọ tii alawọ ewe. Awọn ọgọọgọrun awọn orisirisi ti tii alawọ ewe ni Ilu China, pẹlu awọn apẹrẹ pẹlu curly, gẹẹsi, ti ara, ti ara, tii ti China, ati be be lona, ​​ni akọkọ tii ti okeere taagi.
Ipilẹ ilana ilana: gbigbẹ → yiyi → Gbe

Awọn ọna meji lo wa lati pa tii alawọ ewe:pan sisun tii alawọ eweAti igbona alawọ alawọ ewe tii. Nya ti alawọ ewe ni a pe ni "steamed alawọ ewe". Gbigbe yatọ o da lori ọna gbigbe gbigbe ikẹhin, pẹlu sisun, gbigbe, ati gbigbe oorun. Aruwo frk ni a pe ni "Arun aruwo alawọ ewe", gbigbe ni a pe ni "gbigbe alawọ ewe", ati gbigbe oorun ni a pe ni "awọ alawọ gbigbe oorun".
Aja alawọ ewe ati tii alawọ-giga giga, pẹlu awọn apẹrẹ oriṣiriṣi ati awọn fọọmu, ti wa ni akoso nipasẹ awọn ọna yiyan oriṣiriṣi (awọn imuposi) lakoko ilana iṣelọpọ. Diẹ ninu awọn ti wa ni flattened, diẹ ninu awọn wadi si awọn abẹrẹ, diẹ ninu diẹ ninu awọn wadi si awọn boolu, diẹ ninu ni a mu ati kikije, diẹ ninu awọn ti wa ni so sinu awọn ododo, ati bẹbẹ lọ.

2 ṣiṣẹ
Tii funfun jẹ iru tii ti o ti kore lati awọn budo ti o nipọn ati awọn eso ti awọn awọ funfun ti lọpọlọpọ pẹlu irun ori lọpọlọpọ. Awọn eso tii ati awọn leaves ya sọtọ ati ni ilọsiwaju ni lọtọ.
Ipilẹ ilana Ipilẹ: Awọn ewe titun → Gbigbe → Gbigbe

3. Pipe-alawọ ofeefee
A ti ṣẹda tii alawọ ewe nipasẹ fifa, ati lẹhinna fi ipari si lẹhin sisun ati din-din lati yi awọn eso ati fi awọn eso silẹ. Nitorina, yellowing jẹ kọkọrọ si ilana naa. Mu hoangingya bi apẹẹrẹ,
Ipilẹ ilana Ipilẹ:Imọlẹ

4. Oolong tii iṣiṣẹ

Aolong tii jẹ iru awọn tii Chii kan ti o ṣubu laarin tii alawọ (tii tii) ati tii dudu (tii ti a ferred ni kikun). Awọn oriṣi marun ti tii ti wara: rinhoho tii ati tii-ara. Tiighedba tii nilo lati wa ni ti a we ati wolẹ. Wui apata tii lati fujian, ni Phoenixssus lati Guangdong, ati wenshan baizhong tii lati Taiwan ti tii tii.
Ipilẹ ilana ilana(Wuyi Rock Tii): Awọn ewe titun → Oorun gbẹ → powe alawọ ewe → ṣe alawọ ewe → pa alawọ ewe → pa alawọ ewe → gbẹ

5. Processin Tudu Tuna

Titi dudu ati tii ti o tu sita ni kikun, ati bọtini si ilana ni lati fun ati ferment awọn leaves lati yi awọn ewe. Titari dudu dudu ti pin si awọn ẹka mẹta: Orisun kekere tii kan, tii dudu tii, ati tii pupa ti o fọ.

Lakoko ilana gbigbe ik ni iṣelọpọ Tiika dudu ti xiazhong dudu ti a, igi pine ti wa ni mu ati ki o gbẹ, Abajade ni pẹkirin ti pẹkiọgi aladun.

Ilana Ipilẹ: Awọn ewe titun → Imọlẹ → Yiyan → yipo → ba nfa

Awọn iṣelọpọ ti Gongfu dudu tii tẹnumọ iwọntunwọnsi, o lọra ati gbigbe lori ooru kekere. Fun apẹẹrẹ, Qimen Gongfu dudu tii ni o ni oorun aladun giga pataki.

Ipilẹ ilana Ipilẹ: Awọn ewe titun → Yiyan → Pipa Pipa

Ninu iṣelọpọ tii tii ti o bajẹ, ki o waẹrọ gigeni a lo lati ge ni awọn ege glanular kekere, ati fifọ bapo ati gbigbe ti akoko ni a tẹnumọ.

5. Ipari dudu
Titi dudu ati tii ti o tu sita ni kikun, ati bọtini si ilana ni lati fun ati ferment awọn leaves lati yi awọn ewe. Titari dudu dudu ti pin si awọn ẹka mẹta: Orisun kekere tii kan, tii dudu tii, ati tii pupa ti o fọ.
Lakoko ilana gbigbe ik ni iṣelọpọ Tiika dudu ti xiazhong dudu ti a, igi pine ti wa ni mu ati ki o gbẹ, Abajade ni pẹkirin ti pẹkiọgi aladun.
Ilana Ipilẹ: Awọn ewe titun → Imọlẹ → Yiyan → yipo → ba nfa
Awọn iṣelọpọ ti Gongfu dudu tii tẹnumọ iwọntunwọnsi, o lọra ati gbigbe lori ooru kekere. Fun apẹẹrẹ, Qimen Gongfu dudu tii ni o ni oorun aladun giga pataki.
Ipilẹ ilana Ipilẹ: Awọn ewe titun → Yiyan → Pipa Pipa
Ninu iṣelọpọ tii tii pupa, kneading ati awọn ohun elo gige ti a lo lati ge rẹ sinu awọn ege gnuṣẹr, ati gbigbe igbo ati gbigbe ti akoko ni a tẹnumọ.
Ipilẹ ilana Ipilẹ (Gongfu dudu ti tii): Iyọ, Kneadeing ati gige, bakteri, gbigbe