Tii lẹsẹkẹsẹ jẹ iru erupẹ ti o dara tabi ọja tii ti o lagbara granular ti o le ni tituka ni kiakia ninu omi, eyiti a ṣe ilana nipasẹ isediwon (isediwon oje), sisẹ, alaye, ifọkansi ati gbigbẹ. . Lẹhin diẹ sii ju ọdun 60 ti idagbasoke, awọn imọ-ẹrọ iṣelọpọ tii lẹsẹkẹsẹ ti aṣa ati awọn iru ọja ti dagba ni ipilẹ. Pẹlu awọn ayipada ninu awọn iwulo ti ọja onibara China ni akoko tuntun, ile-iṣẹ tii lẹsẹkẹsẹ tun n dojukọ awọn aye ati awọn italaya pataki. O ṣe itupalẹ ati ṣalaye awọn iṣoro akọkọ, ṣe imọran awọn ọna idagbasoke iwaju ati awọn ibeere imọ-ẹrọ, ati ṣe iwadii imọ-ẹrọ ti o yẹ ni akoko ti o dara julọ O jẹ pataki nla lati yanju awọn iṣan tii kekere-opin oke ati igbega idagbasoke alagbero ti tii lẹsẹkẹsẹ. ile ise.

Iṣẹjade tii lojukanna bẹrẹ ni United Kingdom ni awọn ọdun 1940. Lẹhin awọn ọdun ti iṣelọpọ idanwo ati idagbasoke, o ti di ọja mimu tii pataki ni ọja naa. Orilẹ Amẹrika, Kenya, Japan, India, Sri Lanka, China, ati bẹbẹ lọ ti di iṣelọpọ akọkọ ti tii lẹsẹkẹsẹ. orilẹ-ede. Iwadii tii lojukanna China ati idagbasoke bẹrẹ ni awọn ọdun 1960. Lẹhin R&D, idagbasoke, idagbasoke iyara, ati idagbasoke iduro, Ilu China ti ni idagbasoke diẹdiẹ sinu olupilẹṣẹ tii lojukanna agbaye.

Ni awọn ọdun 20 sẹhin, nọmba nla ti awọn imọ-ẹrọ tuntun ati ohun elo bii isediwon, ipinya, ifọkansi ati gbigbẹ ti bẹrẹ ni lilo pupọ ni awọn ọja tii lojukanna, ati pe didara tii lojukanna ti ni ilọsiwaju ni pataki. (1) To ti ni ilọsiwaju isediwon ọna ẹrọ. Bii ohun elo isediwon iwọn otutu kekere, ohun elo isediwon isọdọtun ti nlọ lọwọ, ati bẹbẹ lọ; (2) imọ-ẹrọ iyapa awo ilu. Gẹgẹbi isọdi microporous, ultrafiltration ati awọn ẹrọ awo ilu iyapa miiran ati ohun elo ti awo ara iyapa pataki tii lojukanna; (3) imọ-ẹrọ ifọkansi tuntun. Bii ohun elo ti awọn ohun elo bii centrifugal tinrin fiimu evaporator, yiyipada osmosis awo (RO) tabi nanofiltration awo (NF) fojusi; (4) imọ-ẹrọ imularada oorun. Iru bi ohun elo ti SCC aroma imularada ẹrọ; (5) ti ibi henensiamu ọna ẹrọ. Iru bii tannase, cellulase, pectinase, ati bẹbẹ lọ; (6) awọn imọ-ẹrọ miiran. Gẹgẹ bi awọn ohun elo UHT (ọlọgbọn iwọn otutu ti o ga julọ). Ni lọwọlọwọ, imọ-ẹrọ ṣiṣatunṣe tii tii ti aṣa ti aṣa ti Ilu China jẹ ogbo, ati eto imọ-ẹrọ mimu tii lẹsẹkẹsẹ ti aṣa ti o da lori isediwon aimi ikoko-ikoko kan, ifọkansi iyara-giga, ifọkansi igbale, ati imọ-ẹrọ gbigbẹ fun sokiri ati isediwon atako ti o ni agbara, iyapa awọ ara, awo ilu. fojusi, ati didi ti a ti iṣeto. Eto imọ-ẹrọ mimu tii lojukanna ti ode oni ti o da lori awọn imọ-ẹrọ tuntun bii gbigbe.

Gẹgẹbi ọja tii ti o rọrun ati asiko, tii wara lẹsẹkẹsẹ ti nifẹ nipasẹ awọn alabara, paapaa awọn alabara ọdọ. Pẹlu ilọsiwaju ti tii tii ati igbega ilera eniyan, oye eniyan ti awọn ipa ti tii lori antioxidant, pipadanu iwuwo, titẹ ẹjẹ silẹ, idinku suga ẹjẹ, ati egboogi-aleji ti n pọ si. Bii o ṣe le ṣe ilọsiwaju iṣẹ ilera ti tii lori ipilẹ ti ipinnu awọn iwulo ti irọrun, aṣa ati adun, tun jẹ akiyesi pataki fun irọrun ati mimu tii ti o ni ilera fun ẹgbẹ kan ti arugbo ati awọn agbalagba. Itọsọna pataki kan lati ṣe igbelaruge iye ti a fi kun.